Маринований буряк

Час приготування: 1 дн. 0 год. 0 хв
Маринований буряк - відмінний інгредієнт для найрізноманітніших салатів. Розповідаю, як правильно замаринувати буряк.

Опис приготування:
Варений буряк я, чесно кажучи, практично не переварюю з дитинства. Але от парадокс - маринована буряк заходить просто чудово. Її я використовую двома способами - або кладу в якісь овочеві салати, або кладу в свій улюблений литовський холодний борщ. Нарізка, відповідно, різна - кубиками в першому випадку і соломкою у другій. Але принцип маринування однаковий.

Сподіваюся, мій рецепт вам знадобиться! Удачі!


Основний інгредієнт: Овочі/Буряк
Блюдо: Заготовки/Маринування
Географія кухні: Російська кухня
Дієта: Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Буряк - 1 Кілограм
• Оцет - 200 мілілітрів
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Цукор - 25 Грам
• Перець чорний горошком - 5 Штук
• Лавровий лист - 1 Штука
• Хрін кореневої - 30 Грам
• Гвоздика - 3 Штуки
• Перець чилі - 2 Штуки
• Кориця в паличках - 1 Штука

Кількість порцій: 10=13

Як приготувати Маринований буряк Буряк моєму, кладемо в каструлю, заливаємо водою і варимо до повної готовності. Готовність залежить від величини коренеплодів. Готовність перевіряємо дідівським методом - протикаємо ножем, якщо сповзає з ножа - готова. Воду зі буряка зливаємо, даємо їй охолонути хоча б до кімнатної температури. Тепер готуємо маринад. Змішуємо оцет з літром води, додаємо туди всі зазначені в рецепті інгредієнти, крім буряка (якщо якийсь з прянощів немає - не біда, можна і без). Доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Остужаем до кімнатної температури. Буряк нарізаємо так, як вам потрібно. Я робила для салатів, тому нарізала кубиками. Викладаємо буряк в чистенькі банки, заливаємо маринадом і закриваємо. Ставимо в сухе і прохолодне місце на зберігання. Вже через добу маринована буряк готова до вживання.

Рецепт приготування з фото допоможе вам швидко дізнатися, як готується Маринований буряк будинки. У вас напевно вийде смачний Маринований буряк raquo ;, а якщо вас не влаштовує склад блюда, ви можете з легкістю прибрати або додати будь улюблений інгредієнт, особливо, якщо ви стежите за своєю фігурою і вважаєте калорійність кожної страви. Не бійтеся вносити свої нововведення в приготування страви. Експериментуйте, і тоді приготування їжі стане для вас улюбленим заняттям! Кожне приготоване вами блюдо - це найкраща відповідь на питання, як зробити ваше життя смачніше і різноманітніше! Тепер Ви знаєте, як з легкістю готувати класичний рецепт Маринований буряк в домашніх умовах.