Салат з буряка, шпинату і грибів

Час приготування: 55 хв
Рецепт приготування салату з буряка, цибулі, шпинату, грибів і гірчиці.

Опис приготування:
Розігріти духовку до 170 градусів.

Заповнити чашу льодом і водою, додати цибулю, дати постояти 30 хвилин. Злити воду і відкласти в сторону.

Випікати хліб в духовці до золотистого кольору і хрусткої скоринки, від 10 до 15 хвилин. Дати охолонути.

Покласти буряк в невелику каструлю і залити холодною водою. Довести до кипіння і варити до м'якості, близько 30 хвилин. Злити воду, дати охолонути. Очистити від шкірки, нарізати кубиками і відкласти в сторону.

Поки буряк готується, зробити соус. Нагріти 1 столову ложку оливкової олії в середній сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і смажити до м'якості, близько 3 хвилин. Збити гірчицю, оцет, цукор, сіль і перець. Готувати, збиваючи постійно, поки цукор не розчиниться, близько 1 хвилини. Додати решту 3 столові ложки оливкової олії. Зменшити вогонь до мінімуму. Додати приготовану буряк в соус і перемішати.

Викласти цибулю, шпинат і гриби в миску. Полити теплим соусом, перемішати. Подавати салат з грінками теплим або кімнатної температури.

Призначення: На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Овочі/Буряк/Шпинат
Блюдо: Салати
Географія кухні: Країни Європи/Німецька
Дієта: Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• цибуля - 1 Штука (нарізану кільцями)
• хліба - 2-3 скибочки (нарізаного кубиками)
• буряків - 220 Грам
• оливкового масла - 4 Ст. ложки
• цибулю-шалот - 1 Штука
• медової гірчиці - 1 Ст. ложка
• винного оцту - 1/4 Чашки
• цукру - 2 Ст. ложки
• солі - 1/2 чайної ложки
• свежемолотого перцю - 1/4 чайної ложки
• шпинату - 360 Грам

Кількість порцій: 6
У вас напевно відмінний смак, якщо ви знаходитесь на цій сторінці. Салат з буряка, шпинату і грибів - страва, що володіє вишуканими і неповторними якостями. Перед нами простий рецепт приготування цього кулінарного виробу, прикрашений фото кожного окремого кроку. Прочитавши, як приготувати Салат з буряка, шпинату і грибів у домашніх умовах, сміливо приступайте до справи. Щоб приготування пройшло швидко і легко, дотримуйтеся порад і рекомендацій, зазначених автором. Якщо і у вас вийшло зробити Салат з буряка, шпинату і грибів смачно і просто, поділіться своїми враженнями в розділі коментарів і оцініть рецепт по достоїнству.