Соус з журавлини

Час приготування: 45 хв
Соус з журавлини - вдалий винахід людства! Цей соус підходить до багатьох страв, особливо добре поєднується зі свининою, бараниною та птицею. У цей соус ми також додамо груші і бренді.

Опис приготування:
Соус з журавлини - досить поширений соус, який вже давно вийшов за рамки ресторанного ексклюзиву. Тепер його постійно готують і прості домогосподарки. І правильно роблять, тому що соус чудовий і прекрасно прикрашає будь-яку м'ясну страву. Я люблю експериментувати, тому кожен раз готую соус по-різному, додаючи різні компоненти. Я дуже люблю грушу, тому додала її і сюди, і скажу, що додавання груш рецепт соусу з журавлини не погіршив, а навіть навпаки. Бажаю приємного приготування!


Основний інгредієнт: Ягоди/Журавлина
Блюдо: Соуси/До м'яса/К птиці

Інгредієнти:

• Бренді - 1/2 чайної ложки (розведений 2-3 ст. Ложками води)
• Паличка кориці - 2 Штуки
• Чорний перець горошком - 8 Штук
• Журавлина - 400 Грам (свіжа або заморожена)
• Коричневий цукор - 2/3 Чашки
• Груші - 2 Штуки
• Подрібнений волоські горіхи - 1/2 склянки

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати Соус з журавлини Палички кориці ламаємо і кладемо в марлю або чайний пакетик. Закриваємо. Груші очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Повинна вийти ось така маса. В пакетик до кориці кладемо перець. Потім в каструлі об'єднуємо промиті ягоди, коричневий цукор, натерту грушу, кладемо пакетик з корицею і перцем, потім вливаємо розведений водою бренді (його повинно вийти приблизно пів склянки). Ставимо каструлю на сильний вогонь. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо протягом 10-12 хвилин. Ягоди повинні лопнути. У цей час дрібно рубаємо обсмажені горіхи. Знімаємо з вогню, додаємо 2-3 ложечки бренді. Даємо охолонути, потім викидаємо мішечок з корицею і перцем. Додаємо горіхи (не всі), перемішуємо і зверху посипаємо залишками горіхів. Готово!
Завдяки нашому сайту у вас з'явився шанс дізнатися, як готувати Соус з журавлини в домашніх умовах. Для початку підготуйте всі потрібні продукти, зазначені в розділі - інгредієнти. Тут вказано класичний склад кулінарного виробу, але ви з легкістю можете поміняти його в залежності від своїх уподобань. Хороші спеції додадуть вашому шедевру незабутній аромат. Соус з журавлини - відмінний вибір, це простий і смачний спосіб здивувати своїх близьких. Як готується це блюдо, вам підкаже рецепт, що включає в себе докладний опис кожного кроку з фото. Сподіваємося, приготування не забере у вас багато часу і сил, і кулінарія назавжди стане для вас улюбленим заняттям. Якщо вам сподобався вийшов домашній Соус з журавлини, подякуйте за це автора наданої інформації.