Часникова паста

Час приготування: 20 хв
Простий рецепт часниковою пасти потрібен кожній господині. І соус, і ліки! Класичний рецепт часниковою пасти - завжди у мене під рукою. Я його використовую як для гарячих, так і для холодних страв.

Опис приготування:
Рецепт часниковою пасти:
1. Часник очистіть. Зубчики пропустіть через прес або смолите в комбайні.
2. Отриману масу змішайте з сіллю. Треба, щоб сіль розчинилася.
3. Потім, помішуючи, повільно вводите воду, лимонний сік, півчашки масла до утворення емульсії. Залишилося масло вводите повільно і не забувайте заважати.
4. Помістіть пасту на ніч у холодильник, щоб смаки перемішалися.

От і все, паста готова!

Із зазначеної кількості виходить приблизно 500 г часникової пасти.

Зберігайте в закритих контейнерах або банці в холодильнику.

Паста зберігається в холодильнику більше чотирьох тижнів. Безумовно, якщо ви її не з'їсте раніше.

Використовувати часникову пасту можна скрізь - для приготування бутербродів, соусу для піци, при випічці м'яса і як самостійного соусу до холодних і гарячих закусок.

Я часто додаю часникову пасту в суп або гасіння. Взагалі, це - універсальна паста і зручна вона тим, що протягом тривалого часу є під рукою. Не треба чистити, тиснути часник знову і знову.

Мій чоловік каже, що класичний рецепт часниковою пасти прийшов до нас з Вірменії. Що ж, спасибі вірменам за чудовий рецепт!
До речі, за бажанням, в пасту (і якщо збираєтеся швидко використовувати) можна додати зелень.

Смачного! Будьте здорові і смачно харчуйтеся!


Основний інгредієнт: Овочі/Часник
Блюдо: Соуси

Інгредієнти:

• Часник - 120 Грам
• Сіль - 1/2 чайної ложки
• Вода - 40 Грам
• Лимонний сік - 40 Грам
• Ріпакова олія - ??5 Чашок

Кількість порцій: 10
Візьміть собі на замітку як приготувати Часникова паста. Цей класичний рецепт дозволить вам швидко і без особливих зусиль зрозуміти, як зробити Часникова паста в домашніх умовах. Дотримуйтесь докладного опису кожного конкретного дії з фото. Дане блюдо завжди славилося своїми смаковими якостями. Його рецепт приготування досить простий і легкий. Традиційний склад інгредієнтів при бажанні можна змінити на свій розсуд. Пробуйте і не бійтеся експериментувати, тоді кулінарія назавжди стане вашим улюбленим заняттям!