Чатні з манго і ананаса

Час приготування: 1 ч. 10 хв
Традиційна індійська приправа. Цей чатні зроблений з манго і ананаса. Добре підійде до курки, риби або свинині з рисом.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Фрукти/Ананас/Манго
Блюдо: Соуси/Закуски/Чатни
Географія кухні: Азіатська, Східна кухні/Індійська
Дієта: Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• рослинне масло - 2 Ст. ложки
• цибуля - 1 Штука
• червоний перець - 1/2 чайні ложки
• свіжий імбир (5 см) - 1 Скибочка
• манго - 2 Штуки
• ананаси у власному соку - 500 Грам
• коричневий цукор - 1/2 Склянки
• яблучний оцет - 1/2 Склянки
• гарам масала - 1 Ст. ложка
• родзинки - 1/4 Склянки

Кількість порцій: 12

Як приготувати Чатни з манго і ананаса Промити манго і нарізати шматками. Червоний перець пластівцями обсмажити в олії, поки вони трохи не потемніють. Додати нарізану цибулю. Обсмажити до м'якості. Очистити імбир і натерти його прямо в лук. Продовжувати смажити ще пару хвилин, поки все не пом'якшиться. Додайте манго і консервовані ананаси (з соком). Крім того, додати коричневий цукор, оцет і гарам масала. Перемішати суміш добре, і довести до кипіння. Суміш повинна кипіти на повільному вогні близько години. Періодично помішувати. Рідина поступово буде йти і буде консистенція варення. При використанні родзинок, додати його до кінця часу приготування (близько 45 хвилин). Подавати гарячим або холодним.

Напевно Ви не просто так забрели на цю web сторінку. Ви хотіли б знати, як приготувати Чатни з манго і ананаса raquo ;. Простий рецепт приготування цієї страви, проте класичні складові зазначених продуктів завжди можна підмінити під власний смак. Це всіма улюблене блюдо, і його приготування принесе домашній затишок і тепло у ваші домівки. Зрозуміти, як приготувати Чатни з манго і ананаса на домашній кхне, Вам допоможе докладний опис кожної дії з фото. Якщо вам сподобався цей рецепт, поставте йому свою оцінку і напишіть ваш коментар для автора. Прийміть на замітку, що потрібно вважати калорійність кожного виготовленого страви, і тоді кулінарія стане не просто способом смачно поїсти, але і допоможе дбати про ваше здоров'я і фігуру.