Овочевий суп з селерою

Час приготування: 30 хв
Овочевий суп з селерою відомий мені дуже давно. Правда, для мене це суп в програмі схуднення, тому я сприймаю його як корисний і лікувальний. Ділюся рецептом - сподіваюся, кому-небудь знадобиться!

Опис приготування:
Овочевий суп з селерою дуже ніжний, з приємним кислуватим смаком. Можна частину квасолі не розбивати блендером, залишити цілими. Овочевий суп з селерою привезений з подорожі в теплі країни, для нас він екзотичний, тому краще його готувати влітку. Овочевий суп з селерою можна їсти холодним. Щоб смак був приємним, використовуйте тільки смачне оливкова олія. Смачного!

Призначення: На обід/Корисний обід

Основний інгредієнт: Овочі/Селера
Блюдо: Супи
Дієта: Дієтичне харчування

Інгредієнти:

• Селера - 2 Штуки (стебла)
• Курячий бульйон - 2 склянки
• Квасоля біла - 400 Грам (консервована)
• Цибуля - 1 Штука
• Оливкова олія - ??1 Ст. ложка
• Часник - 1 Зубчик
• Шпинат - 100 Грам
• Лимон - 1 3 Штук
• Пармезан - 1 За смаком
• Спеції - 1 За смаком (прованські трави)

Кількість порцій: 2

Як приготувати Овочевий суп з селерою Цибулю і селеру нарізати не крупно. У каструлю налити масло і обсмажувати цибулю і селеру на повільному вогні. У каструлю налити бульйон, додати квасолю, трави, сіль, часник, перемішуємо і варимо 5 хвилин під кришкою на невеликому вогні. Шпинат миємо, ріжемо крупно, від лимона відрізаємо третю частину. З готового супу блендером робимо пюре. Суп поставити на плиту, довести до кипіння. Додати шпинат і варити 1 хвилину, влити сік лимона. Готовий суп налити в тарілку і посипати пармезаном.

Ви напевно не з чуток знаєте, що Овочевий суп з селерою - неймовірно смачне і в той же час досить просте у приготуванні блюдо. Як зробити Овочевий суп з селерою в домашніх умовах з мінімальною витратою часу і сил, вам підкаже покроковий рецепт з фото. Кулінарія вітає винахідливість, тому класичний склад продуктів, ви сміливо можете доповнити за власним смаком. Улюблені спеції не тільки прикрасять ваше блюдо, але так само додадуть незабутній аромат і смак. Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете оцінити його або додати до нього коментар.