Суп з курячих шлунків

Час приготування: 45 хв
Дуже смачний і ароматний суп приготований на основі курячих шлунків і зеленої гречки. Абсолютно не жирний, за консистенцією нагадує бульйон - цей суп надовго пропишеться на вашій кухні!

Опис приготування:
Якщо хочеться себе побалувати ніж те смачним і незвичайним на найближчий обід - приготуйте цей чудовий супчик. У цьому рецепті ви знайдете всю необхідну інформацію, про те як приготувати суп з курячих шлунків в домашніх умовах. Замість звичайної гречки, я використовував зелену гречку, а традиційне м'ясо замінив курячими шлуночками. Вийшло просто і смачно.

Обов'язково спробуйте приготувати такий супчик на обід! Удачі!

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Птах/Курка/Курячі шлунки
Блюдо: Супи

Інгредієнти:

• Курячі шлунки - 430 Грам
• Вода - 1,8 Литра
• Картопля - 4 Штуки
• Перець солодкий жовтий - 1 Штука
• Лук фіолетовий - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Олія соняшникова - 4 Ст. ложки
• Сіль - За смаком
• Гречана крупа - 4 Ст. ложки
• Зелена цибуля - 1 Штука (пучок)
• Лавровий лист - 1 Штука
• Перець - За смаком

Кількість порцій: 8

Як приготувати Суп з курячих шлунків Курячі шлунки промийте водою і наріжте на порційні шматочки. Перекладіть курячі шлунки в каструлю і залийте холодною водою. Каструлю ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Далі варимо ще 20 хвилин. Поки варяться шлунки, чистимо і нарізаємо брусочками картоплю. Промийте під холодною водою морква, цибуля і перець. Потім овочі нарізаємо. У соняшниковій олії обсмажуємо перець, цибулю і моркву до золотистого кольору. Знімаємо сковороду з плити. Бульйон солимо за смаком. Кладемо в каструлю картоплю і доводимо до кипіння. Вогонь зменшуємо і варимо ще 10 хвилин. Гречану крупу промийте і покладіть в суп. Доведіть суп до кипіння і варіть до готовності картоплі і гречки. Після готовності картоплі та гречки, додаємо овочеву зажарку. Варимо ще 5 хвилин. Тепер прибираємо каструлю з плити і додаємо дрібно нарізану зелену цибулю, перець і лавровий лист. Даємо супу настоятися 10 хвилин, виймаємо лавровий лист. Все готово! Смачного!
Якщо хочете спробувати який смачний цей кулінарний шедевр, дотримуйтесь покроковому опису з фото і дізнаєтеся, як приготувати Суп з курячих шлунків. Як бачите, рецепт приготування досить простий і ви з легкістю зробите це неповторне блюдо в домашніх умовах. Класичний склад продуктів завжди можна коригувати під себе. Після втілення представленої ідеї, обов'язково поділіться своїм відкликанням з автором і оцініть даний рецепт! Суп з курячих шлунків - унікальний спосіб внести домашній затишок у вашу повсякденне життя. Порадуйте своїх близьких і доведіть, що для вас кулінарія - одне з найулюбленіших занять!