Борщ з кальмарами

Час приготування: 30 хв
Рецепт приготування борщу з буряками, кальмарами, капустою, морквою, картоплею, цибулею і зеленню.

Опис приготування:
Борщ з кальмарами урізноманітнює ваше звичне меню.

Приготування:
Промити кальмарів під гарячою водою і видалити поверхневу плівку. У каструлі довести підсолену воду до кипіння. Додати кальмарів в каструлю і варити при слабкому кипінні близько 3-5 хвилин. Нарізати кальмарів кубиками, викласти в сковороду разом з подрібненим шпиком і обсмажити. Нарізати соломкою буряк, моркву, корінь петрушки і ріпчасту цибулю. Викласти в окрему сковороду, додати свиняче сало, томатну пасту і оцет, згасити. Нарізати картоплю брусочками. У каструлі довести воду до кипіння. Додати нашатковану капусту, через 10-15 хвилин додати картоплю. Наприкінці часу приготування додати тушковані овочі, кальмарів і сіль. Додати в борщ подрібнений часник і зелень петрушки, заправити сметаною і подавати.


Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Овочі
Блюдо: Супи/Борщ
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• кальмарів - 500 Грам
• буряків - 500 Грам
• білокачанної капусти - 500 Грам
• моркви - 250 Грам
• кореня петрушки - 100 Грам
• ріпчастої цибулі - 250 Грам
• картоплі - 400 Грам
• томатної пасти - 125 Грам
• шпику - 75 Грам
• сметани - 100 Грам
• свинячого сала - 50 Грам
• 3% -ного оцту - 25 Грам
• часнику - 25 Грам
• зелень петрушки - За смаком
• сіль - За смаком

Кількість порцій: 4
Запевняємо вас, приготування цього кулінарного шедевра не відніме у вас багато часу і сил, якщо будете все робити правильно. А щоб дізнатися, як приготувати Борщ з кальмарами самостійно вдома, вам підкаже детальний рецепт з фото. Як готується це чудове блюдо, читайте в описі і дотримуйтесь порад і правилам. Класичний склад інгредієнтів ви з легкістю можете доповнити за своїм бажанням, адже кулінарія - мистецтво, засноване на досвіді та експериментах. Борщ з кальмарами - простий спосіб втамувати голод навіть самого вибагливого в їжі людини. Своїми враженнями про процес готування і получившимся результатом поділіться з учасниками нашого сайту в розділі коментарів. Ви можете оцінити рецепт приготування автора за п'ятибальною шкалою. Бажаємо вам, щоб всі ваші старання були так само гідно оцінені вашими дегустаторами.