Кавовий сироп

Час приготування: 40 хв
У моїй родині всі люблять каву. І цей сироп застосовується нами в самих різних блюдах. Їм ми поливаємо бутерброди з м'яким сиром, типу Філадельфія raquo ;, різну випічку, морозиво та інші десерти.

Опис приготування:
Кавовий сироп для просочення бісквітів, тортів і для всіляких десертів легко можна приготувати вдома. Хочу поділитися з вами простим рецептом кавового сиропу, який готувала моя бабуся в ті часи, коли їй діставалося трохи безцінних кавових зерен. Сироп готувався по великих святах і випічка з таким сиропом втрачалася практично миттєво. Розповідаю, як приготувати кавовий сироп.
1. Засипаємо мелену каву у воду і на повільному вогні варимо. Даємо готовому напою настоятися хвилин 15-20, потім проціджуємо.
2. На сковорідці на повільному вогні, постійно помішуючи, карамелізіруем цукор до світло-коричневого кольору.
3. Обережно додаємо до цукру зварений кави і добре все розмішуємо, щоб цукор розчинився. Продовжуємо варити, щоб випарувалася зайва рідина. Доводимо сироп до потрібної вам консистенції. Якщо вам потрібен сироп для просочення торта - варимо хвилин 5, якщо сироп потрібен більш густим - довше.
4. Знімаємо сироп з плити і додаємо коньяк, бренді, ром - що вам завгодно. Розмішуємо і все - сироп готовий. Користуйтеся на здоров'я!


Блюдо: Десерти/Сироп

Інгредієнти:

• Кава мелена натуральний - 2 Ст. ложки
• Вода - 1 Стакан
• Цукор - 1 Стакан
• Коньяк - 1 Ст. ложка

Кількість порцій: 1
Погодьтеся, покроковий рецепт з фото - це до геніальності простий спосіб дізнатися, як приготувати Кавовий сироп в домашніх умовах. Приготування не забере у вас багато часу, а самостійно зроблене блюдо принесе радість не тільки вам, але і вашим близьким. На нашому сайті викладено класичний рецепт приготування, проте ніщо не заважає вам на свій розсуд доповнити склад продуктів своїми коханими і зробити ще більш смачний домашній Кавовий сироп. Кулінарія - улюблене заняття мільйонів людей, але не варто забувати, що зайві калорії можуть зіпсувати фігуру!