Булочки з родзинками і маком

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Булочки з родзинками і маком - справжня насолода для любителів солодкого, пишною випічки. Такі булочки можна ще покрити шоколадною глазур'ю і успіх їм забезпечений! Готуються вони з дріжджового тіста.

Опис приготування:


Як приготувати булочки з родзинками і маком?
1. У півсклянки теплої води розкришити дріжджі, додати пів-ложки цукру, розмішати і залишити на хвилин 10.
2. 80 мл молока підігрійте в сотейнику, додайте 2 ст. ложки цукру, масло вершкове. Прогрівайте до розчинення цукру та олії, але до кипіння не доводите. Зніміть з вогню. Остудіть, додайте 200 г просіяного борошна і перемішайте. Накрийте кухонним рушником і відставте на 20 хвилин.
3. Через 20 хвилин вбийте в опару яйце (воно має бути кімнатної температури), просійте ще 200 г борошна. Замісити тісто. Якщо тісто липне до рук, додайте ще борошна. Тісто має бути м'яким і не липнути. Замішані тісто викладіть в миску, накрийте рушником і залиште ще на хвилин 40.
4. Поки тісто піднімається, приготуйте начинку. Залишилося молоко (4 ст. Ложки) і 3 ст. л. цукру викладіть в сотейник, помішуючи, доведіть до кипіння. Додайте попередньо замоченим і проціджений родзинки, промитий окропом мак, перемішайте і остудіть. Можна додати в суміш столову ложку манки.
5. Тісто розкачати, змастіть поверхню сумішшю з маку і родзинок, загорніть і розріжте на булочки.
6. На застелений пергаментом деко викладіть булочки (залиште місце для їх росту), змастіть поверхню булочок збитим жовтком.
7. Випікайте булочки з родзинками і маком в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 25 хвилин.
8. Якщо бажаєте, готові булочки полийте розчиненим на водяній бані шоколадом.

Булочки з родзинками і маком готові!
Приємного апетиту!


Основний інгредієнт: Фрукти/Ізюм/Сухофрукти/Мука і тісто/Дріжджове тісто/Мак
Блюдо: Випічка/Булочки

Інгредієнти:

• Борошно - 400 Грам (або більше)
• Масло вершкове - 50 Грам
• Цукор - 5,5 Ст. ложки (половина столової ложки замішується в опару, 2 ст.л. - в тісто, 3 ст.л. - в начинку)
• Вода тепла - 0,5 Склянки
• Дріжджі свіжі - 20 Грам
• Яйце - 1 Штука
• Мак - 100 Грам
• Ізюм - 1 Стакан
• Молоко - 100 мілілітрів (80 мл - в тісто)
• Яєчний жовток - 1-2 Штук

Кількість порцій: 3-4
Ви не випадково забрели на сторінку, де знаходиться опис того, як готувати Булочки з родзинками і маком в домашніх умовах. Хочете спробувати це неповторне блюдо? Тоді вперед! Прослідкуйте, які продукти містить вищеописаний список інгредієнтів, і купіть все потрібне в магазині. Якщо не подобається класичний склад - можете спробувати приготування на свій розсуд, але за відсутності досвіду в кулінарії, краще нічого не міняти. Потім розгляньте рецепт приготування по кроках, вивчаючи фото кожної окремої дії. У вас вийде смачний Булочки з родзинками і маком, якщо будете дотримуватися всі описані правила. Вивчивши рецепт, приступайте до справи, але завжди підглядайте в записі, щоб не забути, як зробити той чи інший крок. Тепер ви знаєте, простий спосіб здивувати близьких своїм кулінарним мистецтвом! Але не забувайте враховувати калорійність всіх вхідних у виріб продуктів, щоб уникнути проблем зі здоров'ям і зайвою вагою.