Пиріг з полуницею і ревенем

Час приготування: 50 хв
Рецепт приготування пирога з листкового тіста з полуницею і ревенем.

Опис приготування:
Ревінь робить цей пиріг трохи терпким. Якщо ви хочете зробити пиріг солодшим, додайте цукру загальною кількістю 3/4 склянки.

Призначення: Для дітей/На десерт/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Ягоди/Полуниця
Блюдо: Випічка/Пироги
Географія кухні: Північна і Південна Америка/Американська

Інгредієнти:

• листкове тісто для пирога - 1 Штука
• ревеню - 3 1/2 Чашки (близько 650 г)
• полуниці - 3 1/2 Чашки (близько 1 кг)
• цукру - 1/2 Чашки
• світло-коричневого цукру - 1/4 склянки
• лимонного соку - 1 Ст. ложка
• солі - 1/4 чайної ложки
• крупи тапиока швидкого приготування - 1/4 склянки
• несолоного вершкового масла - 2 Ст. ложки
• жовток - 1 Штука
• води - 1 Чайна ложка

Кількість порцій: 8

Як приготувати Пиріг з полуницею і ревенем 1. Розігріти духовку до 200 градусів. На добре посипаній борошном поверхні розкачати половину тіста в коло діаметром 30 см. Крупно нарізати ревінь на шматочки товщиною 1 см. Розрізати полуницю навпіл. Перемішати ревінь, полуницю, цукор, лимонний сік, сіль і тапиоку у великій мисці. 2. Викласти тісто у форму діаметром 22 см. Заповнити тісто начинкою і викласти поверх начинки вершкового масла. 3. Другу половину тіста розкачати в коло діаметром 27 см і зробити декоративні прорізи в ньому. Накрити другим колом начинку. Обрізати зверху і знизу пиріг тісто так, щоб краї виступали тільки на 1 см. Заправити краї тіста всередину або оформити їх декоративно. 4. Збити жовток з 1 чайною ложкою води. Викласти пиріг на деко і змастити яєчної глазур'ю. Випікати протягом 20 хвилин, потім зменшити температуру до 175 градусів і випікати ще 25-30 хвилин, до тих пір, поки скоринка не стане золотистою, а начинка не почне міхур. 5. Викласти пиріг на решітку і дати охолонути. Коли пиріг повністю охолоне, нарізати на скибочки і подавати.

Завдяки нашому сайту у вас з'явився шанс дізнатися, як готувати Пиріг з полуницею і ревенем в домашніх умовах. Для початку підготуйте всі потрібні продукти, зазначені в розділі - інгредієнти. Тут вказано класичний склад кулінарного виробу, але ви з легкістю можете поміняти його в залежності від своїх уподобань. Хороші спеції додадуть вашому шедевру незабутній аромат. Пиріг з полуницею і ревенем - відмінний вибір, це простий і смачний спосіб здивувати своїх близьких. Як готується це блюдо, вам підкаже рецепт, що включає в себе докладний опис кожного кроку з фото. Сподіваємося, приготування не забере у вас багато часу і сил, і кулінарія назавжди стане для вас улюбленим заняттям. Якщо вам сподобався вийшов домашній Пиріг з полуницею і ревенем, подякуйте за це автора наданої інформації.