Французький яблучний пиріг

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Французький яблучний пиріг - це ароматний, свіжий і бюджетний десерт з яблук і тесту. Такий пиріг особливо популярний в Бретані і Нормандії. Готується французький яблучний пиріг протягом години.



Опис приготування:
Французький яблучний пиріг виходить дуже соковитим і свіжим. Хрустка основа для тесту (зовсім несолодка) вигідно відтіняє кисло-солодкі м'які яблука. Пиріг готується в два етапи - спочатку випікається основа, а потім яблука.

Призначення: Для дітей/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Фрукти/Яблука/Мука і тісто
Блюдо: Випічка/Пироги
Географія кухні: Країни Європи/Французька

Інгредієнти:

• Борошно - 150 Грам
• Масло вершкове - 75 Грам
• Яєчний жовток - 4 Штуки (2 жовтки - для тіста і 2 - для крему)
• Лимон - 1 Штука (потрібна тільки цедра, можна замінити на апельсин)
• Цукор - 2 Ст. ложки (1 ст. ложка - для тіста, 1 - для крему)
• Яблука - 2-3 Штук
• Вершки жирні - 2 Ст. ложки
• Вершки жирні - 2 Ст. ложки
• Кориця - 1/2 чайної ложки

Кількість порцій: 6-7

Як приготувати Французький яблучний пиріг 1. У велику миску нарубати вершкове масло, просійте борошно, вбийте два жовтки, додайте столову ложку цукру і цедру половинки лимона. 2. Перемішайте інгредієнти для тіста міксером. 3. З отриманої крихти руками замісити тісто. 4. У противопригарного або силіконову форму викладіть тісто і руками розтягніть його шаром по дну. 5. Коли тісто розтягнете по дну і боків форми, проткніть його вилкою в декількох місцях (так воно не підніметься під час запікання). 6. Випікайте основу для пирога в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хвилин. 7. Яблука промийте, очистіть від шкірки. Наріжте на 8 часточок, виріжте кісточки і плодоніжки, потім кожну часточку розріжте ще на 2-3 частини. 8. Почніть викладати часточки яблук на випечений тісто у формі з центру по колу (віялом). 9. Викладайте часточки яблук кругом. 10. Заповніть яблуками всю поверхню запеченої основи. 11. У миску викладіть ложку цукру, корицю, цедру з половинки лимона, два жовтки. Влийте вершки. 12. Збийте інгредієнти міксером до однорідної маси. 13. Збити сумішшю полийте часточки яблук зверху. 14. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Після випічки французького яблучного пирога духовку не вимикайте. 15. Розтопіть трохи масла і полийте їм готовий пиріг. 16. Присипте политий маслом пиріг цукровою пудрою і відправте в гарячу духовку ще на 5 хвилин, щоб цукор карамелізований. 17. Французький яблучний пиріг готовий! Смачного!
Рецепт приготування з фото допоможе вам швидко дізнатися, як готується Французький яблучний пиріг будинки. У вас напевно вийде смачний Французький яблучний пиріг raquo ;, а якщо вас не влаштовує склад блюда, ви можете з легкістю прибрати або додати будь улюблений інгредієнт, особливо, якщо ви стежите за своєю фігурою і вважаєте калорійність кожної страви. Не бійтеся вносити свої нововведення в приготування страви. Експериментуйте, і тоді приготування їжі стане для вас улюбленим заняттям! Кожне приготоване вами блюдо - це найкраща відповідь на питання, як зробити ваше життя смачніше і різноманітніше! Тепер Ви знаєте, як з легкістю готувати класичний рецепт Французький яблучний пиріг в домашніх умовах.