Огірки консервовані болгарські

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Огірки консервовані болгарські відрізняються тим, що в банки до огірків не додається жодного хрін, кріп або часник, зате кладеться цибуля ріпчаста. Огірочки брати треба маленькі, засолювального сорту. Готуємо!

Опис приготування:
З безлічі варіантів рецепт огірків консервованих болгарських мені здається самим простим і легким. Зварити маринад потрібно приблизно з розрахунку 1,5 літра на 3 літрові банки. Але все по-різному укладають огірки в банки, тому й маринаду йде різна кількість. Чим менше пустот у банку, тим менше маринаду знадобиться. У кожному разі, приблизна пропорція у вас є. Солі в рецепті не дуже багато, тому будьте обережні, доливати банки просто окропом не рекомендується!


Основний інгредієнт: Овочі/Огірок
Блюдо: Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Огірки - 2 Кілограма
• Лавровий лист - 9 Штук (2 на літрову банку, 7 - на літр маринаду)
• Перець горошок - 26 Штук (6 на літрову банку, 20 - на літр маринаду)
• Гвоздика - 3 Штуки (на літрову банку)
• Петрушка - 1 Штука (на літрову банку)
• Цибуля ріпчаста - 1 Скибочка (на літрову банку)
• Сіль - 1 Ст. ложка (з гіркою, на літр маринаду)
• Цукор - 3 Ст. ложки (на літр маринаду)
• Оцет 9% - 100 мілілітрів (на 1,5 літра маринаду.)

Кількість порцій: 20

Як приготувати Огірки консервовані болгарські У стерилізовані банки укласти спеції. Щільно укласти огірочки. Зварити маринад: все прокип'ятити 3 хвилини. Процідити, додати оцет. Маринад залити в банки, стерилізувати літрові банки - 5 хвилин, 3х літрові банки - 7 хвилин. Банки закатати, перевернути, укутати до повного охолодження.

Якщо ви знайшли цей приголомшливий рецепт, значить, у вас прекрасний смак. Настав час показати світу, що ви здатні і володієте знаннями, як приготувати Огірки консервовані болгарські. У першу чергу, розгляньте весь склад інгредієнтів необхідних для цієї страви. На цій сторінці представлений класичний спосіб, як зробити Огірки консервовані болгарські у себе вдома. Це досить простий рецепт приготування цієї кулінарного виробу, що супроводжує докладним описом кожного кроку і фото окремих дій. Сподіваємося, приготування вам сподобалося, і ви з радістю оціните представлений тут рецепт приготування і поділіться своїм враженням з автором.