Повидло з кульбаб

Час приготування: 1 дн. 16 ч. 0 хв
Кульбаби - не тільки радість для очей, а й подарунок для нашої печінки. Зваріть повидло з кульбаб і вживайте в день хоч по ложці. Збирати молоді суцвіття треба в кінці квітня-початку травня.

Опис приготування:
Навесні в сухий сонячний день з ранку йдіть збирати головки кульбаб. Вони повинні бути яскраво-жовтого кольору. Не складайте ті квіти, краєчки яких стали коричневими, вони для повидла вже не годяться. А, так, не забудьте рукавички і одяг, бажано, вибирайте не вихідну. Сік кульбаб - дуже липкий і непросто відпирається.

Отже, нарахувавши 200 світлих головок, вирушаємо додому.

Як готувати повидло з кульбаб?
1. Переберія квіти, у кожного відірвіть зелене квітколоже. Складіть у каструлю.
2. Залийте жовті пелюстки літром окропу, накрийте кришкою і залиште на добу настоюватися.
3. Відстояний розчин процідіть через два шари марлі і відіжміть. Пелюстки вибросіте.нарезанние скибочками (разом зі шкіркою) лимони.
4. Суміш варіть в 2-3 прийоми (доводячи до кипіння) з інтервалом в 10-12 годин. Останній раз варимо до густоти повидла.
5. Розлийте повидло з кульбаб по простерилізувати банкам і закрийте стерильними кришками.

Повидло готово! Смачного і будьте здорові! ;)

Блюдо: Заготовки/Повидло

Інгредієнти:

• Квіти кульбаб - 200 Штук
• Вода - 1 Літр
• Цукор - 1 Кілограм
• Лимони - 3 Штуки

Кількість порцій: 10-15
Для того щоб приготувати це приголомшливе блюдо - Повидло з кульбаб, необов'язково бути професійним кухарем. Все що вам потрібно - це купити необхідні продукти, які містить повний список інгредієнтів, і уважно вивчити рецепт приготування. Фото кожної дії допоможе зрозуміти, як зробити той чи інший крок. У домашніх умовах ви можете з легкістю змінювати класичний рецепт страви на свій смак. Простий спосіб догодити будь-якому гурману - додати в блюдо улюблені прянощі, при цьому, не міняючи основний склад продуктів. Не забувайте ставити оцінку за рецепт, якщо він вас здивував і порадував. Тепер ви знаєте, як приготувати Повидло з кульбаб. Сподіваємося, домашня кулінарія стане для вас не просто хобі, а найулюбленішим заняттям!