Варення з гарбуза

Час приготування: 3 ч. 0 хв
З гарбуза, цієї королеви городу, можна приготувати і перше, і друге, і десерт! А я ще готую і варення з гарбуза. Виходить смачне, багате на смак і колір варення. Розповідаю, як приготувати!

Опис приготування:
Я помітила, що жовта гарбуз любить жовтих сусідів - лимони, апельсини. Кислинка останніх дуже вдало доповнює солодкість першої. Тому своє варення роблю з цитрусовими.

Гарбуз для варення вибирайте не дуже стиглу. Підготуйтеся - очистіть її від насіння і шкірки, наріжте кубиками.

А тепер розповім, як же готувати варення з гарбуза:
1. Нарізану на сантиметрові кубики гарбуз помістіть у велику каструлю і засипте цукровим піском. Нехай вона настоїться протягом пари годинок і пустить сік.
2. По закінченню декількох годин поставте каструлю на плиту, включіть слабкий вогонь і доведіть до кипіння. Варіть близько півгодини.
3. Зніміть з лимона або апельсина цедру, білу м'якоть викинете, а м'якоть подрібніть в міксері або блендері, позика додайте в варення і зніміть з вогню.
4. Коли варення охолоне, розкладіть його по простерилізувати банкам і закатати.

Зберігайте в темному, прохолодному місці. Ось і все - як бачите, рецепт варення з гарбуза досить простий :)
Приємного апетиту!


Основний інгредієнт: Овочі/Гарбуз
Блюдо: Заготовки/Варення

Інгредієнти:

• Гарбуз - 1 Кілограм
• Цукор - 1 Кілограм
• Гвоздика (бутони) - 5-6 Штук
• Дущістий перець горошком - 7-8 Штук
• Лимон або апельсин - 2 Штуки

Кількість порцій: 10
Якщо хочете спробувати який смачний цей кулінарний шедевр, дотримуйтесь покроковому опису з фото і дізнаєтеся, як приготувати Варення з гарбуза. Як бачите, рецепт приготування досить простий і ви з легкістю зробите це неповторне блюдо в домашніх умовах. Класичний склад продуктів завжди можна коригувати під себе. Після втілення представленої ідеї, обов'язково поділіться своїм відкликанням з автором і оцініть даний рецепт! Варення з гарбуза - унікальний спосіб внести домашній затишок у вашу повсякденне життя. Порадуйте своїх близьких і доведіть, що для вас кулінарія - одне з найулюбленіших занять!