Салат з кукурудзи на зиму

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Салат з кукурудзи на зиму готується зі свіжої кукурудзи та овочів - болгарського перцю, огірків, цибулі і помідорів. Виходить чудове легке блюдо, яким також можна присмачити бутерброд або бургер.

Опис приготування:
Салат з кукурудзи на зиму - універсальний. Його можна подати як вступне блюдо або закуску, можна присмачити їм м'ясо або птицю, а можна викласти його на бургер або в хот-дог. Готується він просто. Відварюємо кукурудзу протягом декількох хвилин, залишаємо рідини стільки, щоб вона покривала кукурудзу, або використовуємо консервовану в рідині. Потім варимо кукурудзу, овочі і спеції на повільному вогні і розливаємо по банках. От і все! Удачі!

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/Фуршет

Основний інгредієнт: Овочі/Кукурудза
Блюдо: Заготовки/Маринування
Дієта: Пісні страви/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Кукурудза відварна або консервована - 900 Грам (з рідиною, беремо 5 баночок консервованої кукурудзи або варимо кукурудзи в невеликій кількості води і використовуємо з рідиною)
• Помідори очищені - 900 Грам (зняти шкірку)
• Болгарський перець - 3 Штуки (великий)
• Огірки - 2 Штуки (середнього розміру)
• Цибулина - 1 Штука (велика)
• Яблучний оцет - 2 Склянки
• Цукор - 1 Стакан
• Сіль - 1 Ст. ложка
• Насіння гірчиці - 1 Чайна ложка
• Насіння селери - 1 Чайна ложка

Кількість порцій: 8-10

Як приготувати Салат з кукурудзи на зиму 1. Отже, кукурудзу відваріть в невеликій кількості води, якщо вона у вас свіжа. Можна зрізати з качана і прокип'ятити протягом декількох хвилин. Воду збережіть. Якщо використовуєте консервовану, то рідина не зливайте. Приготуйте всі інші інгредієнти. Очистіть від шкірку (заливши окропом) помідори, дрібно наріжте томати, перець, огірки і цибуля. 2. Всі приготовані овочі і рідина вилийте у велику каструлю і поставте на вогонь. В окремій мисці гарненько змішайте оцет, цукор, сіль, насіння гірчиці і селери. Додайте в каструлю, перемішайте і доведіть до кипіння. 3. Понизьте вогонь до повільного і варіть протягом однієї години. Поки салат з кукурудзи вариться, стерилізують баночки і кришки. Потім розкладіть гарячий салат з рідиною по банках. 4. Потім баночки треба прикрити кришками і стерилізувати в киплячій воді протягом 6-8 хвилин (залежно від розміру банок). Стерилізований салат з кукурудзи на зиму потім треба перевернути на рушник, попередньо закрутивши кришки, і залишити до охолодження. 5. Салат з кукурудзи на зиму готовий! Смачного і яскравого настрою взимку!
Якщо вам сподобався цей рецепт, і ви хочете знати, як приготувати Салат з кукурудзи на зиму в домашніх умовах, дотримуйтесь усім вищевикладеним рекомендаціям. Фото кожного кроку допомагає побачити, як зробити ту чи іншу дію. Салат з кукурудзи на зиму - простий спосіб для того, щоб не лише порадувати своїх близьких, але і здивувати їх. Сподіваємося, приготування не відняло у вас багато сил, і ви з задоволенням поділіться своїм враженням з іншими користувачами нашого сайту в розділі коментарів.