Маринована сьомга

Час приготування: 20 хв
Рецепт приготування маринованої сьомги. Точно така ж смачна, за цим рецептом у Вас може вийти: скумбрія, форель, лосось і навіть оселедець.

Опис приготування:
Червона маринована риба дуже смачна і корисна, і, звичайно, не дешева. Можна самому маринувати рибу, причому з маринадом, можна експериментувати. Цитрусові і зелений чай доповнюють корисні властивості маринаду.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Сьомга
Блюдо: Заготовки/Маринування
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Майоран - 1 Щіпка
• Гвоздика - 4 Штуки (бутона)
• Сьомга - 1 Кілограм
• Солі - 3 Ст. ложки
• Чай зелений - 1 Ст. ложка
• Оцту - 2 Ст. ложки
• часник - 4 зубчики
• Аніс - 1 Щіпка
• Мандарини - 2 Штуки
• Сухе рожеве вино - 100 мілілітрів
• Олія - ??30 мілілітрів
• Естрагон - 1 Щіпка
• Червоний гострий перець - 1 Штука
• жменю Петрушки сушеної - 1 Штука
• Перець духмяний - 8 Штук

Кількість порцій: 8

Як приготувати Маринованная сьомга 1. Дуже круто заваримо зелений чай: 50 мл окропу на одну чайну ложку чаю. Брати чай можна або ваговий, або в пакетиках. Тільки чай обов'язково повинен бути високої якості і ароматизованим. Десять хвилин із закритою кришкою чай повинен настоюватися. 2. Дуже дрібно нарізаємо часник, або можна видавити його через Часничниці. У ступці розтираємо червоний гострий перець, або можна його просто дрібно-дрібно нарізати. Перець і часник посилять в рибі корисні властивості і додадуть їй пікантності. 3. Очищаємо від шкірки цитрусові, відокремлюємо одну від іншої все часточки, і маленькими шматочками нарізаємо. Якщо шматочки фруктів в маринаді Вам не подобаються, їх можна вичавити на сік. У даному рецепті використовуються марокканські мандарини, хоча можна використовувати і будь-який інший сорт мандаринів. Можна використовувати апельсини або клементини. 4. Шматочки риби викладаємо в миску, додаємо порізані мандарини, чай, спеції, сіль, видавлений часник, вино і оцет. Все добре перемішуємо, розкладаємо в банки, і дві доби тримаємо в холодильнику.

На цій сторінці представлений простий, але в теж час дуже смачний рецепт. Маринована сьомга -досить відоме блюдо серед любителів добре поїсти. Однак якщо ви хочете знати, як приготувати його в домашніх умовах, наберіться терпіння і виконуйте наших рекомендацій. Щоб прискорити і полегшити приготування цього кулінарного виробу, радимо вам дотримуватися наступних правил. Перед початком роботи, обов'язково вивчіть список необхідних продуктів - якщо чогось не вистачає, придбайте це в магазині. Крім того, класичний склад інгредієнтів може змінюватися на ваш розсуд і смак. Далі прочитайте рецепт приготування повністю і почніть виконувати кожен крок по порядку, не забуваючи дивитися на фото, яке допомагає краще зрозуміти, як зробити ту чи іншу дію. Провівши експеримент і з'ясувавши, як готується Маринованная сьомга будинку, ви можете сміливо висловлювати свої враження та поради в розділі коментарів. Таке чудове хобі як кулінарія привнесе яскравих відчуттів у ваше життя і допоможе прикрасити ваш домашній затишок.