Смачна капуста з грибами на зиму

Час приготування: 1 ч. 30 хв
Рецепт приготування капусти з грибами на зиму дуже простий. Не пошкодуйте часу на приготування цієї заготовки, вона ще не раз виручить вас взимку!

Опис приготування:
Рецепт приготування капусти з грибами на зиму в домашніх умовах дуже простий. Урізноманітнити класичний рецепт капусти з грибами на зиму ви завжди можете, додавши в нього інших овочів, наприклад перець і баклажани.

Призначення: На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Капуста/Гриби
Блюдо: Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Гриби - 2 Кілограма (опеньки або шампіньйони)
• Томатна паста - 300 Грам
• Капуста білокачанна - 1 Кілограм
• Морква - 800 Грам
• Цибуля ріпчаста - 600 Грам
• Рослинна олія - ??100 мілілітрів
• Оцет - 2 Ст. ложки
• Спеції - За смаком (сіль, лавровий лист, чорний перець)

Кількість порцій: 7-10

Як приготувати Смачна капуста з грибами на зиму Лук пошінковать ножем. Опеньки відварити в підсоленій воді. Якщо ви вирішите замінити опеньки печерицями, то їх можна відразу смажити. У глибоку сковорідку налити рослинне масло, коли сковорода нагріється, покладіть в неї цибулю та гриби (якщо це опеньки, то їх можна не різати, але печериці все ж краще трохи подрібнити). Періодично помішуючи, обсмажувати суміш 5-7 хвилин. Капусту добре вимити і пошінковать ножем. Морква вимити, почистити і натерти на тертці. У форму для гасіння покласти капусту і моркву, перемішати. Коли гриби з цибулею підсмажаться, додаємо їх до моркви і капусти. Потім додаємо томатну пасту, гарненько перемішуємо. Додаємо сіль, перець, лаврушку, оцет, трохи соняшникової олії і води. Знову ретельно перемішуємо і закриваємо кришкою. Тушкуємо суміш протягом 30-40 хвилин до готовності. Банки простерилізувати, розкласти в них заготовку в гарячому вигляді, закатати стерильними кришками.

Якщо Вам сподобався цей оригінальний рецепт, не полінуйтеся і постарайтеся створити цей кулінарний шедевр у себе вдома. Для цього дотримуйтесь всіх технологій і порядку приготування, зазначеного в описі і стежте за допоміжним фото. Готування страви принесе вам задоволення, якщо ви зрозумієте, як зробити Смачна капуста з грибами на зиму на домашній кухні. Тут представлений варіант страви в класичному виконанні, але ви завжди можете урізноманітнити його додаванням нових інгредієнтів на свій смак. Laquo; Смачна капуста з грибами на зиму - Улюблене блюдо не тільки простих людей, а й гурманів. Рецепт приготування не тільки простий, а ще й досить дешевий. Варто пам'ятати, що склад продуктів корисно перевіряти на калорійність, щоб не завдати шкоди фігурі і здоров'ю. Підраховуйте калорії і приводите в баланс свій щоденний живильний раціон. Кулінарія принесе не тільки затишок у домі, а й радість та смачні враження для всіх!