Зелений рулет зі шпинату з лососем

Дивитися всі фотографії (2)
Час приготування: 3 ч. 0 хв
Не лякайтеся таких гарних фотографій - приготувати зелений рулет зі шпинату з лососем в домашніх умовах досить просто. Всього трошки старань - і неймовірно ефектна закуска у вас на столі!

Опис приготування:
Ні, це не чергові японські роли (хоча дійсно - дуже схожі і візуально, і за смаком) - це дуже смачний зелений рулет зі шпинату з лососем. Не можна сказати, щоб готувався він зовсім просто, однак і нічого надприродно складного в приготуванні немає - ну, пару-трійку кулінарних па потрібно зробити, і страва готова. А вже наскільки ефектно рулет зі шпинату з лососем виглядає на столі і наскільки добре він розходиться - це треба бачити :)

Призначення: На святковий стіл/Новий Рік/Романтична вечеря

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Овочі/Шпинат/Лосось
Блюдо: Закуски
Географія кухні: Країни Європи

Інгредієнти:

• Шпинат свіжий - 150 Грам
• Яйця - 2 Штуки
• Кріп - 2 Ст. ложки
• Борошно - 2 Ст. ложки
• Перець чорний мелений - - За смаком
• Рослинна олія - ??1 Ст. ложка
• Плавлений вершковий сир - 80 Грам
• Сметана - 2 Ст. ложки
• Желатин - 1 Чайна ложка
• Лимонний сік - 2 Ст. ложки
• Вода - 3 Ст. ложки
• Червона риба слабосолона (лосось або форель) - 150 Грам

Кількість порцій: 6-9

Як приготувати Зелений рулет зі шпинату з лососем Інгредієнти. Змішуємо воду, лимонний сік і желатин. Жовтки відділяємо від білків. Білки збиваємо до консистенції міцної піни. Окремо до однорідності подрібнюємо в блендері жовтки, яйця, шпинат, кріп, борошно і чорний перець. У вийшла зелену масу акуратно втручаємося збиті білки. Тепер беремо деко, застилає його пергаментним папером, злегка скроплюємо папір маслом. Рівномірно тонким шаром розподіляємо по паперу нашу шпинатну масу. Запікаємо 5 хвилин при 160 градусах - фактично, нам потрібно, щоб інгредієнти тіста трохи схопилися. Через 5 хвилин вийшов м'який корж дістаємо з духовки і охолоджуємо до кімнатної температури. Перемішуємо в мисці вершковий сир, сметану і желатинову суміш. Тісто рівномірно змащуємо шаром сирної начинки з попереднього кроку. Рівномірно викладаємо невеликі шматочки сьомги. Загортаємо за допомогою фольги в рулет. Згорнутий рулет відправляємо в холодильник на пару-трійку годин. Потім залишається дістати рулет з холодильника, витягти з фольги і нарізати невеликими шматочками. Готово. Смачного! :)
Бути може, вам сподобався цей простий рецепт, і ви з задоволенням дізналися б, як приготувати його в домашніх умовах. А дізнатися, як зробити Зелений рулет зі шпинату з лососем будинку, вам допоможе докладний рецепт приготування з відмінними фото кожної окремої дії. Погодьтеся, Зелений рулет зі шпинату з лососем - просто приголомшливе блюдо, яке задовольнить будь-який смак і інтерес. На нашому сайті представлений класичний склад інгредієнтів для цього кулінарного виробу, проте ви завжди в силі проявити свою фантазію і додати в Зелений рулет зі шпинату з лососем все, що побажаєте. Головне, враховуйте зайві калорії, щоб не вплинути на дорогоцінну фігуру. Повірте, кулінарія - це веселе і цікаве заняття! Проявляйте більше фантазії та творчості, і тоді всі ваші старання будуть оцінені по достоїнству.