Яловиче заливне &Коштовне каміння&

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Вашій увазі - рецепт дуже красивою і оригінальною закуски на Великдень. Яловиче заливне Коштовне каміння - Гідний елемент вашого великоднього столу! ;)

Опис приготування:


Як приготувати Говяжье заливне Коштовне каміння raquo ;:

1. Ставимо яловичину варитися на середньому вогні. Через хв 10-15 солимо і перчимо.
2. Яйця в шкаралупі ретельно промиваємо.
3. У верхній частині яйця робимо невелику дірочку і зливаємо жовток і білок.
4. Замочуємо желатин в 150 грамах прохолодної води і чекаємо, поки він розпуститься.
5. Коли крупинки желатину збільшаться, проціджуємо рідину через марлю.
6. Готовий яловичий бульйон також проціджуємо і тонкою цівкою вводимо в нього желатин.
7. Доводимо всю суміш до кипіння, але не кип'ятимо! Знімаємо і охолоджуємо.
8. Заливаємо бульйон з желатином в? частина кожної яєчної шкаралупи.
9. Вертикально ставимо яйця в холодильник і тримаємо там до застигання.
10. Нарізаємо яловичину кубиками.
11. Зверху на застигле желе укладаємо шматочки яловичини, листя петрушки і журавлину. Замість ягід можна використовувати консервований горошок, варену моркву, зелень.
12. Заливаємо інгредієнти залишилися желе і поміщаємо страву знову в холодильник.
13. Тільки коли другий шар желе повністю застигне, акуратно знімаємо з страви шкаралупу і укладаємо заливні яйця на тарілку. 14. Прикрашаємо страву зеленню і подаємо на стіл.

Смачного!


Призначення: На святковий стіл/Великдень
Блюдо: Закуски
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• м'ясний бульйон - 600 Грам
• варена яловичина - 250 Грам
• яйця - 12 Штук
• желатин - 25 Грам
• журавлина, консервована кукурудза або горошок - 25 Штук
• петрушка - - За смаком
• варена морква - 1 Штука (за бажанням)

Кількість порцій: 12
Якщо ви знайшли цей приголомшливий рецепт, значить, у вас прекрасний смак. Настав час показати світу, що ви здатні і володієте знаннями, як приготувати Говяжье заливне Коштовне каміння raquo ;. У першу чергу, розгляньте весь склад інгредієнтів необхідних для цієї страви. На цій сторінці представлений класичний спосіб, як зробити Говяжье заливне Коштовне каміння у себе вдома. Це досить простий рецепт приготування цієї кулінарного виробу, що супроводжує докладним описом кожного кроку і фото окремих дій. Сподіваємося, приготування вам сподобалося, і ви з радістю оціните представлений тут рецепт приготування і поділіться своїм враженням з автором.