Тісто для пельменів і вареників

Час приготування: 45 хв
Пельмені - фірмова страва у нашій сім'ї. Пропоную класичний варіант тесту для пельменів і вареників, який я часто використовую. Цей рецепт самий перевірений і тісто вийде таким як треба.

Опис приготування:
За цим рецептом тісто для пельменів і вареників виходить завжди вдалим. Навіть, якщо розкачати його дуже тонко воно не буде рватися і добре ліпиться. Якщо ви зробили багато тесту для пельменів і вареників, його можна зберігати в морозилці. Іноді я додаю замість води в тісто для пельменів і вареників молоко. Воно вийде більш ніжним. Смачного!

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Борошно і тісто
Блюдо: Гарячі страви/Вареники/Пельмені

Інгредієнти:

• Борошно - 1 Стакан
• Яйце - 1 Штука
• Вода - 3-4 Ст. ложок
• Сіль - За смаком

Кількість порцій: 5-6

Як приготувати Тісто для пельменів і вареників Готуємо всі необхідні для тесту продукти. Борошно просіяти на дошку гіркою. Зробити поглиблення зверху і вбити туди яйце. Додати воду і сіль і дуже швидко замішувати тісто двома руками. Так, щоб рідина не виливалася з поглиблення. Борошно треба з силою притискувати до рідини, щоб утворилося рівномірний за структурою тісто. Замішувати тісто треба приблизно 15 хвилин, тоді воно вийде ідеальним. Готове тісто загорнути в харчову плівку і дати полежати хвилин 30, щоб набухла клейковина. Потім розгортає тісто в тонкий пласт товщиною приблизно 1 мм. Готово! Можна ліпити пельмені або вареники!
Спробуйте приготувати Тісто для пельменів і вареників в домашніх умовах. Покрокові фото допоможуть вам зрозуміти, як зробити блюдо правильно, смачно і гранично просто. Класичний рецепт Тісто для пельменів і вареників можна розбавити або замінити своїми улюбленими інгредієнтами - створити свій оригінальний кулінарний шедевр. Готуйте вдома і радуйте своїх близьких та друзів!