Печінка по-східному

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Насичений смак і пряний аромат цієї страви напевно припадуть до смаку любителям всього екзотичного, а рецепт приготування печінки по-східному порадує простотою й доступністю!

Опис приготування:
Любителі азіатської кухні напевно пробували печінка з такими інгредієнтами, як імбир і соєвий соус, але якщо ви - прихильник традиційних кулінарних рішень, і такий печінки ще не їли - терміново вивчайте рецепт приготування печінки по-східному!
Ми якось звикли печінку все більше з цибулькою та в сметанці готувати, але це блюдо - із зовсім іншої опери. Соковиті, ароматні, гостро-солодкі шматочки печінки в густому пряному соусі видають таке спокусливе пахощі і виглядають настільки апетитною, що важко встояти! ;) Та й не треба - простий рецепт печінки по-східному в змозі втілити в життя навіть школяр, а покрокові фото роблять процес приготування абсолютно прозорим ;) Продукти доступні, ніяких особливих азіатських вишукувань купувати не доведеться. Так що дерзайте!

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо/Субпродукти/Печінка
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Азіатська, Східна кухні

Інгредієнти:

• Печінка яловича - 500 Грам
• Часник - 2-3 зубчики
• Олія - ??5-6 Ст. ложок
• Крохмаль картопляний - 1 Ст. ложка
• Соєвий соус - 3-4 Ст. ложок
• Мед - 1 Чайна ложка
• Томатна паста - 1,5 Ст. ложки
• Сіль - За смаком
• Перець - За смаком
• Імбир - За смаком

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Печінка по-східному Печінка вимити, обсушити, очистити від плівки і проток. Нарізати невеликими шматочками. Сіль, імбир і крохмаль змішати з 2 столовими ложками води і такою ж кількістю рослинної олії. Перемішати до однорідного стану. Залити цим печінку, перемішати і залишити на 15-20 хвилин. Тим часом приготувати соус з томатної пасти, меду і соєвого соусу. Подрібнити часник. Добре розігріти масло і, помішуючи, обсмажувати печінку на сильному вогні протягом 2-3 хвилин. Посипати подрібненим часником і обсмажувати 1 хвилину, не забуваючи помішувати. Вилити соус, перемішати і готувати ще пару хвилин. Готову страву залишити під кришкою на 10-15 хвилин, а поки приготувати гарнір - картопля, рис або тушковані овочі, головне, щоб смак його був досить нейтральним :). Подавати печінку по-східному гарячою, посипавши дрібно нарізаною зеленню.

Вам сподобався цей рецепт? Ви хочете зробити домашній Печінка по-східному своїми руками? Тоді дотримуйтесь представленим фото кроків, які детально показують, як готується це фантастичне блюдо. Приготування займе у вас небагато часу, і незабаром ви зможете скуштувати смачний Печінка по-східному прямо у себе вдома. Тут представлений класичний рецепт приготування цієї страви, однак за допомогою вашої фантазії ви можете легко поміняти склад продуктів, особливо, якщо ви стежите за фігурою і вважаєте калорії. Пам'ятайте, кулінарія - простий спосіб урізноманітнити ваше життя!