Картопляні зрази з фаршем

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Якщо вам набридли звичайні котлети, значить прийшов час спробувати приготувати зрази. Сьогодні я розповім вам, як приготувати картопляні зрази з фаршем.

Опис приготування:
Зрази - традиційна страва литовської, польської та болгарської кухні. Литва є оригінальною батьківщиною цього рецепта, звідки він поширився по всій Європі. Слово зрази прийшло до нас з Польщі, та так і прижилося разом з улюбленим рецептом. Любов російської людини до зрази пояснюється просто - страва це смачне, що складається з давно знайомих продуктів і легке у приготуванні. Блюдо виходить відмінним, сподобається воно багатьом. Отже, сьогодні я поділюся з вами рецептом картопляних зраз з фаршем. Читайте рецепт з фото!

Призначення: На обід/На вечерю/Сімейна вечеря

Основний інгредієнт: М'ясо/Овочі/Картопля/Фарш
Блюдо: Гарячі страви/Зрази
Географія кухні: Країни Європи/Польська/Республіки СРСР/Литовська

Інгредієнти:

• Картопля - 12 Штук
• Цибуля - 1 Штука
• Яйце - 1 Штука
• Фарш - 350 Грам (для цієї страви свинячий фарш підійде краще за інших)
• Морква - 1/2 Штуки
• Борошно - 3 Ст. ложки
• Сіль - 3 чайні ложки
• Соняшникова олія - ??200 мілілітрів

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати Картопляні зрази з фаршем Обсмажте фарш на 2-3 столових ложках рослинного масла. Коли м'ясо посвітлішає, додайте в сковороду дрібно нашатковану цибулю, сіль і перець. Додайте в сковороду натерту на дрібній тертці моркву і обсмажуйте до готовності м'яса. Готовий фарш перекладіть в миску. Очищений і порізаний часточками картоплю покладіть в каструлю, залийте холодною водою і посоліть. Злийте воду, коли картопля буде повністю готовий, і дайте картоплі охолонути. Додайте в картоплю яйце і борошно, вимісити однорідне картопляне тісто-пюре. Сформуйте невеликі картопляні коржі. У центр кожного коржика викладіть фарш. Закрийте коржики і сформуйте довгасті зрази, які потім слід обваляти в панірувальних сухарях. Обсмажте зрази на олії до золотистої скоринки з двох сторін. Зрази готові. Смачного!
Погодьтеся, це приголомшливий рецепт! Такий простий і такий смачний! Картопляні зрази з фаршем - вдале блюдо для будь-якого приводу. Його приготування не займе багато часу. Розгляньте фото, на яких відображені порядок дій та необхідні продукти. Також вивчіть склад і кількість потрібних інгредієнтів. Тепер ви можете запам'ятати, як приготувати Картопляні зрази з фаршем в домашніх умовах. Так готується класичний варіант кулінарного виробу, але ви маєте право вносити свої доробки та задумки. Якщо ви придумали інший рецепт приготування - обов'язково поділіться нею з користувачами нашого сайту. Все більше і більше людей об'єднує кулінарія, але не варто нехтувати своїм здоров'ям і фігурою. Важливо враховувати калорійність їжі, що вживається, підраховуючи калорії кожного окремого продукту. Вчіться мистецтву смачно і здорово харчуватися!