М'ясні зрази з грибами

Час приготування: 30 хв
М'ясні зрази з грибами - гідна альтернатива приївся котлет. Простий рецепт м'ясних зраз з грибами нітрохи не складніше методики приготування котлет, проте страва виходить більш цікаве.

Опис приготування:
Не знаю, як ви, а я до котлет ставлюся дуже холодно. Ймовірно, в дитинстві мене перегодували котлетами - Жирненький, з великими шматочками смаженої цибулі, буе ... З тих пір котлети їм дуже рідко, практично їх не готую. Вважаю їх нудним і нецікавим радянським столовской стравою.

Чи то справа - зрази. Рецепт приготування зраз аналогічно простий, однак виходять вони набагато більш соковитими, м'якими, ніжними і пишними, ніж котлети. До того ж, якщо ви будете експериментувати з начинкою, м'ясні зрази вам не будуть набридати. В даному випадку розповім, як приготувати м'ясні зрази з грибами і маринованими огірками - одні з найсмачніших, на мій погляд.

Призначення: На обід/На вечерю/Обід за 30 хвилин

Основний інгредієнт: М'ясо/Фарш
Блюдо: Гарячі страви/Зрази
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• М'ясний фарш - 500 Грам
• Огірки мариновані - 150 Грам
• Гриби свіжі - 100 Грам
• Сіль, перець - - За смаком
• Хмелі-сунелі - - За смаком
• Хліб білий - 100 Грам
• Молоко - 100 мілілітрів

Кількість порцій: 4

Як приготувати М'ясні зрази з грибами Кладемо фарш у велику миску. Додаємо у фарш сіль, перець і хмелі-сунелі. Злегка перемішуємо рукою. Шматочок білого хліба заливаємо молоком. Залишаємо розмокати. Цибулю і огірки нарізаємо дрібним кубиком. Дрібно нарізаємо гриби. У сковороді розігріваємо трохи олії, обсмажуємо до золотистого цибулю, потім додаємо огірки та гриби. Смажимо ще 4-5 хвилин до готовності гриби, знімаємо з вогню. Розм'якла булочку додаємо у фарш. Гарненько перемішуємо. Формуємо зрази. Беремо в одну мокру руку трохи фаршу, формуємо коржик, в центр коржа кладемо начинку, заліплює начинку, надаємо форму зрази. У сковороді розігріваємо олію. Швидко обсмажуємо зрази з обох боків до рум'яної скоринки на швидкому вогні, після чого зменшуємо вогонь, накриваємо сковорідку кришкою і готуємо зрази близько 15 хвилин на повільному вогні. Смачного!
Побачивши це неймовірне блюдо, М'ясні зрази з грибами, ви обов'язково повинні дізнатися як приготувати його в домашніх умовах. Для початку уважно вивчіть рецепт. Вам необхідно заздалегідь купити всі потрібні інгредієнти, щоб приготування не перервалося через брак одного з продуктів. Розкладіть всі продукти і прилади перед собою. Тепер прийшла пора з'ясувати, як зробити М'ясні зрази з грибами вдома, для цього зручно читати рецепт приготування по кроках з фото. Класичний склад блюда можна змінювати на свій розсуд, але для першого разу, радимо дотримуватися вище представленого опису. Запам'ятавши, як готується домашній М'ясні зрази з грибами, наступного разу ви можете діяти по пам'яті. Ми впевнені, що кулінарія стане для вас способом самовираження, і ви з радістю будете дивувати своїх близьких все новими кулінарними шедеврами. Однак дуже важливо не забувати підраховувати калорії, щоб не нашкодити фігурі і здоров'ю.