Курка в томатному соусі

Час приготування: 40 хв
Рецепт приготування смажених курячих стегенець з соусом з помідорів чері, цибулі, часнику і курячого бульйону.

Опис приготування:
Соковита курка в томатному соусі готується досить швидко і просто. Курку добре подавати з макаронами на гарнір.

Призначення: На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Птах/Курка
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Країни Європи/Північна і Південна Америка/Американська

Інгредієнти:

• помідорів чері - 25 Штук
• вершкового масла - 7 Ст. ложок
• цибулина - 1 Штука
• часнику - 5 зубчиків
• курячого бульйону - 1/3 Чашки
• курячих стегна без шкіри - 4 Штуки

Кількість порцій: 4

Як приготувати Курка в томатному соусі 1. Нарізати цибулю кубиками. У великій каструлі на сильному вогні нагріти 5 столових ложок вершкового масла, додати цибулю, часник і помідори. Гасити, періодично помішуючи, до тих пір, поки помідори черрі не перетворяться на пюре. 2. Після цього дерев'яною ложкою або спеціальним пристосуванням розчавити помідори. Додати 1/3 склянки води або курячого бульйону, знизити вогонь і варити близько 20 хвилин, періодично помішуючи. 3. У цей час вимити курячі стегенця і висушити паперовим рушником. Натерти курку 2-3 столовими ложками вашої улюбленої приправи, посипати сіллю і перцем. На сильному вогні розтопити 2-3 столові ложки вершкового масла в сковороді обсмажити, додати 2 зубчики часнику, розчавити їх і додати курку. 4. Обсмажити курку до коричневого кольору з кожного боку, приблизно по 5 - 6 хвилин, додавши додаткове вершкове масло, якщо це необхідно. У цей час в каструлі з підсоленою водою відваріть макарони для гарніру, відповідно до інструкції на упаковці. 5. Викласти готову курку в томатний соус і тушкувати близько 5 хвилин. 6. Викласти макарони на блюдо, полити томатним соусом зверху, посипати козячим сиром і прикрасити базиліком при бажанні і подавати з курячими стегенцями.

Візьміть собі на замітку як приготувати Курка в томатному соусі. Цей класичний рецепт дозволить вам швидко і без особливих зусиль зрозуміти, як зробити Курка в томатному соусі в домашніх умовах. Дотримуйтесь докладного опису кожного конкретного дії з фото. Дане блюдо завжди славилося своїми смаковими якостями. Його рецепт приготування досить простий і легкий. Традиційний склад інгредієнтів при бажанні можна змінити на свій розсуд. Пробуйте і не бійтеся експериментувати, тоді кулінарія назавжди стане вашим улюбленим заняттям!