Морепродукти з квашеною капустою

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Французький рецепт квашеної капусти з морепродуктами і картоплею. Рибу можна використовувати на свій розсуд.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Овочі/Морепродукти/Капуста
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Країни Європи/Французька
Дієта: Дієтичне харчування

Інгредієнти:

• цибулина - 1 Штука
• картопля - 300 Грам
• масло або жир - 2 Ст. ложки
• квашена капуста - 1 Кілограм
• сухе біле вино - 2 Склянки
• креветки - 150 Грам
• риба - 400 Грам
• оливкова олія - ??2 Ст. ложки
• сухе біле вино - 4 Ст. ложки
• сіль, перець - - За смаком

Кількість порцій: 8

Як приготувати Морепродукти з квашеною капустою Нарізати цибулину. Очистити картоплю, якщо вони великі, розрізати на чотири частини. Розтопити масло, додати нарізану цибулю, сіль і перець і смажити протягом 3 - 4 хвилин. Додати 1 кг сирої квашеної капусти і 2 склянки сухого білого вина і добре перемішати. Додати картоплю, знову перемішати, накрити кришкою і залишити кипіти на повільному вогні до готовності картоплі, близько 40 хвилин. Тим часом підготувати криветки і нарізати рибу на шматки. Змастити з обох сторін оливковою олією, посолити і поперчити. Обсмажити на сковороді з обох сторін 1-2 хвилини. У тій же сковороді обсмажити креветки протягом 2 - 3 хвилин. Налийте 4 столові ложки сухого білого вина в тугіше сковорідку і змішайте з соками від риби і креветок. Вилийте цю рідину в каструлю з капустою і перемішайте. Покладіть рибу і креветки зверху. Накрити кришкою і залишити варити ще 10 хвилин. Тепер готово.

Побачивши це неймовірне блюдо, Морепродукти з квашеною капустою, ви обов'язково повинні дізнатися як приготувати його в домашніх умовах. Для початку уважно вивчіть рецепт. Вам необхідно заздалегідь купити всі потрібні інгредієнти, щоб приготування не перервалося через брак одного з продуктів. Розкладіть всі продукти і прилади перед собою. Тепер прийшла пора з'ясувати, як зробити Морепродукти з квашеною капустою вдома, для цього зручно читати рецепт приготування по кроках з фото. Класичний склад блюда можна змінювати на свій розсуд, але для першого разу, радимо дотримуватися вище представленого опису. Запам'ятавши, як готується домашній Морепродукти з квашеною капустою, наступного разу ви можете діяти по пам'яті. Ми впевнені, що кулінарія стане для вас способом самовираження, і ви з радістю будете дивувати своїх близьких все новими кулінарними шедеврами. Однак дуже важливо не забувати підраховувати калорії, щоб не нашкодити фігурі і здоров'ю.