Плов з сердечками курячими

Час приготування: 0 хв
Яких тільки рецептів приготування плову немає, сьогодні ми хотіли б розповісти, як приготувати плов з курячих сердечок. Блюдо виходить не таким жирним і дуже ситним.

Опис приготування:
Рецепт приготування плову з сердечками курячими досить простий у приготуванні. Відмінне другу страву або блюдо на вечерю підійде до будь-якого столу.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо/Птиця/Курка/Субпродукти/Серце/Курячі сердечка
Блюдо: Гарячі страви/Плов

Інгредієнти:

• Морква середня - 8 Штук
• Курячі сердечка - 1 Кілограм
• Ріпчасту цибулю - 6 Штук
• Олія соняшникова рафінована - 2 Ст. ложки
• Рис довгозернистий пропарений - 300 Грам
• Кип'ячена вода - 1 Літр (на гасіння сердечок - 0,5 літра, коли додаємо рис - 0,5 літра доливаємо)
• Приправа зіра і сіль - За смаком
• Часник - 4-6 зубчики

Кількість порцій: 8-10

Як приготувати Плов з сердечками курячими Рецепт приготування плову з сердечками курячими: 1. Щоб спростити собі завдання, для початку підготуємо продукти. Курячі сердечка промиваємо і очищаємо від згустків крові, розрізаємо їх на половинки. 2. Очищену морквину нарізаємо товстою соломкою. 3. Очищену цибулю нарізаємо кубиками. 4. Беремо казанок на 4-5 літрів, наливаємо в нього масло і ставимо казанок на вогонь на плиту. Необхідно додати попередньо нарізану цибулю і продовжуємо тушкувати його на невеликому вогні 8 хвилин до золотистого кольору. До цибулі додаємо наші сердечка. Гарненько перемішуємо всю консистенцію, додаємо солі за смаком і продовжуємо тушкувати ще 5-7 хвилин. 5. Як тільки сердечка курячі дали сік, ми додаємо моркву і перемішуємо. Після цього заливаємо наш плов окропом так, щоб овочі і сердечка були повністю покриті водою. Присмачуємо зирой і солимо. Все це треба ретельно перемішати і доводом до кипіння, робимо маленький вогонь, і казанок накриваємо кришкою. Через 15 хвилин перевіряємо на сіль і спеції, за бажанням додаємо ще. Продовжуємо готувати 30 хвилин. 6. Поки готуються сердечка, готуємо рис, для цього його перебираємо і ретельно промиваємо, висипаємо в казанок, поверх сердечок рівномірно розподіляючи. Залишилися окропом необхідно залити рис, щоб вода покривала його на 1 см. На плиті встановлюємо великий вогонь і уварюємо до того стану коли з'явиться рис на поверхні. Після чого вогонь робимо середнім. 7. Очищаємо часник і акуратно вставляємо наші зубчики в рис. Після цього кришкою накриваємо казанок і даємо поваритися 7-10 хвилин. Пробуємо рис, він повинен бути майже вареним. Робимо маленький вогонь і залишаємо плов на 10-15 хвилин, щоб настоявся. Після цього все ретельно перемішати, тепер простий рецепт плову з сердечками курячими готовий! Смачного!
Ви напевно не з чуток знаєте, що Плов з сердечками курячими - неймовірно смачне і в той же час досить просте у приготуванні блюдо. Як зробити Плов з сердечками курячими в домашніх умовах з мінімальною витратою часу і сил, вам підкаже покроковий рецепт з фото. Кулінарія вітає винахідливість, тому класичний склад продуктів, ви сміливо можете доповнити за власним смаком. Улюблені спеції не тільки прикрасять ваше блюдо, але так само додадуть незабутній аромат і смак. Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете оцінити його або додати до нього коментар.