Картопляники з фаршем

Час приготування: 40 хв
Цей класичний рецепт картопляники з фаршем обов'язково потрібно навчитися готувати кожному, - ситне, смачне і недороге блюдо стане відмінною альтернативою вже приївся гарнірів! Спробуйте.

Опис приготування:
Особисто для мене картопляники з фаршем в домашніх умовах - це завжди маленьке свято, який може собі дозволити абсолютно будь-яка людина, не дивлячись на кулінарні здібності і фінансове становище. Адже навіть фарш, як найдорожчий тут елемент ви, за бажанням, можете замінювати чим завгодно, - наприклад, зробити менше фаршу, і більше овочів. Словом, експериментуйте!

Як зробити картопляники з фаршем:

1. Для початку картоплю, цибулю і моркву миємо, чистимо, і нарізаємо, - картопля в довільному порядку, а овочі дрібно шаткуємо. Фарш, якщо необхідно, дістаємо розморозитися.
2. Картопля відправляємо варитися в трохи підсоленій воді до готовності, а моркву з цибулею обсмажуємо в сковорідці на олії.
3. Коли вже цибульний-морквяна зажарка готова, - висипаємо на сковороду фарш, солимо і перчимо до смаку, і обсмажуємо до готовності.
4. Коли картопля відварити, - зливаємо воду, і робимо з нього пюре.
5. До пюре додаємо яйця і борошно, і ретельно перемішати. Якщо хочете - можете і в тісто додати трохи солі і перцю.
6. Тепер з цього тесту формуємо плоскі кружечки, в центр викладаємо начинку з пательні, і залепліваются краю, намагаючись зробити їх при цьому більш плоскими.
7. Обсмажуємо картопляники з двох сторін прямо на тій же сковороді, де була зажарка.

Готово! Подавайте зі сметаною і свіжою зеленню, - і ніхто не встоїть!

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: М'ясо/Овочі/Картопля/Фарш
Блюдо: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Картопля - 1 Кілограм
• Фарш - 500 Грам
• Яйце - 3 Штуки
• Цибуля - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Олія - ??2 Ст. ложки
• Сіль - 1 Ст. ложка
• Перець - 1 Щіпка
• Борошно - 6 Ст. ложок

Кількість порцій: 5-6
Візьміть собі на замітку як приготувати Картопляники з фаршем. Цей класичний рецепт дозволить вам швидко і без особливих зусиль зрозуміти, як зробити Картопляники з фаршем в домашніх умовах. Дотримуйтесь докладного опису кожного конкретного дії з фото. Дане блюдо завжди славилося своїми смаковими якостями. Його рецепт приготування досить простий і легкий. Традиційний склад інгредієнтів при бажанні можна змінити на свій розсуд. Пробуйте і не бійтеся експериментувати, тоді кулінарія назавжди стане вашим улюбленим заняттям!