Чеченські галушки

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Просте, але смачну і поживну страву чеченської кухні. Подається з м'ясом і бульйоном. Розповідаю, як зробити чеченські галушки.

Опис приготування:
Ви зважилися освоїти нову страву? Спробуйте цей простий рецепт приготування чеченських галушок. Це один з варіантів приготування національного чеченського страви. На свята роблять галушки не з пшеничної, а з кукурудзяного борошна, і форму вони мають зовсім іншу. Подаються такі галушки з вареним м'ясом і часниковим соусом. Запиваются галушки бульйоном. Виходить і перше і друге блюдо в одному. Розповідаю, як приготувати чеченські галушки.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Борошно і тісто
Блюдо: Гарячі страви/Галушки
Географія кухні: Республіки СРСР/Кавказька

Інгредієнти:

• Борошно - 350-400 Грам
• Яйця - 2 Штуки
• Сіль - 2-3 щіпок
• Бульйон - 1,5 Литра
• Рослинна олія - ??1-2 ст. ложок

Кількість порцій: 4-6

Як приготувати Чеченські галушки Борошно просіваємо і додаємо в неї яйця, сіль, рослинне масло. Потім доливаємо трохи більше ніж пів склянки теплого бульйону. Замішуємо круте тісто. Вимішуємо до тих пір, поки тісто не перестане прилипати до рук. Тісто ділимо на кілька частин і кожну частину розгортаємо в корж товщиною 0,5 см. Нарізаємо корж на стрічки шириною приблизно 4 см. Кожну смугу нарізаємо на смужки поменше - розміром приблизно 0,7-1 см. Ось тепер починаємо формувати галушки. Для цього кожну смужку Придавлюємо трьома пальцями до дошки і силою тягнемо до себе. Смужка як-би скручується. Викладаємо підготовлені галушки на плоске блюдо і посипаємо борошном, щоб не склеювалися. Варимо галушки в киплячому підсоленому бульйоні. Тісто для галушок ми робили круте, тому варяться галушки хвилин 15-17. Зварені галушки викладаються на блюдо і поливаються розтопленим вершковим маслом.

Ви хочете, щоб у вас вийшов такий же смачний і апетитний кулінарний шедевр як на фото? Для цього вам необхідно уважно прочитати рецепт приготування, що дасть зрозуміти, як готувати Чеченські галушки в домашніх умовах. Приготування не доставить вам багато клопоту, якщо ви будете слідувати всім розпорядженням. Погодьтеся, рецепт не тільки простий, але і достатньо дешевий. А ось класичний склад інгредієнтів, може бути змінений на ваш смак - це справа вашої фантазії. Головне, не забувайте про калорійність продуктів для збереження гарної фігури і здоров'я. Якщо у вас вийшло чудове блюдо, не полінуйтеся подякувати за це автора. Чеченські галушки - кращий спосіб, як зробити ваше життя приємніше і доставити радість близьким!