Класичний Угорський гуляш

Час приготування: 3 ч. 0 хв
Класичний рецепт приготування Угорського гуляшу.

Призначення: На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо/Яловичина
Блюдо: Гарячі страви/Гуляш
Географія кухні: Країни Європи/Угорська

Інгредієнти:

• Яловичина - 450 Грам (порізати кубиками)
• Середня цибулина - 1 Штука
• Картопля - 2 Штуки (середній)
• Борошно - 50 Грам
• порізати томатів - 200 Грам
• Червоний перець - 1 Штука (середній)
• Оливкова олія - ??3 ст. ложки
• Свіжозмелений чорний перець - 1/2 чайної ложки
• Часник - 1 Зубчик
• Паприка - 3/4 чайної ложки (товчена)
• Кориця - 1/4 чайної ложки
• Яловичий бульйон - 1/2 Чашки (кубик бульйону розбавити в теплій воді)
• Червоне вино - 100 мілілітрів
• Сушені зелені - 1/2 чайної ложки

Кількість порцій: 4

Як приготувати Класичний Угорський гуляш У миску засипте борошно і перець. Обваляйте кубики яловичини в борошні і обсмажують на розігрітій (середній вогонь) сковороді з 2-умя ст.л. оливкової олії. Смажити приблизно 3 хвилини постійно помішуючи. Після того як пожежа вся яловичина. Додайте в сковороду 1 ст.л. масла і обсмажте порізану цибулю і часник до пом'якшення, приблизно 2 хвилини. Постійно помішуйте. У каструлю додайте смажену цибулю, яловичину, помідори, корицю, паприку, порізану кубиками картоплю, часник, бульйон, вино і зелень. Добре перемішайте. І помістіть в розігріту до 180 ° С духовку. Готуйте протягом 2-ух годин. Після закінчення години дістаньте каструлю і перемішайте все як слід, потім, поставте назад готуватися. За 20 хвилин до готовності гуляшу, обсмажте червоний перець на середньому вогні протягом 10 хвилин і дайте йому охолонути (5 хвилин). Потім, поріжте смужками. Після закінчення 2-ух годин дістати з духовки каструлю і додати туди перець і поставити назад в духовку ще на 5 хвилин. Гуляш готовий. Подавайте гарячим з будь-якими овочами. Смачного.

Тепер ви знаєте як приготувати домашній Класичний Угорський гуляш raquo ;. Завдяки докладним інструкціям з фото можна без особливих зусиль зробити класичний варіант цієї страви. Простий рецепт Класичний Угорський гуляш можна поліпшити своїми улюбленими інгредієнтами і створити тим самим щось оригінальне - в домаш умовах експерименти з їжею звичайна справа.