Пиріг з м'ясом і яблуками

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Рецепт приготування пирога з м'ясом і яблуками. Для начинки в пиріг, до м'яса додаємо яблука, бажано Антонівку.

Опис приготування:
У приготуванні пирога використовують яйця, воду, вершкове масло, свинину і яблука. Начинка укладається шарами.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо/Свинина/Фрукти/Яблука/Мука і тісто
Блюдо: Випічка/Пироги
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Вершкове масло - 100 Грам
• Борошно - 200 Грам
• Яйце (жовток) - 1 Штука
• Вода - 40 мілілітрів
• Яблука (Антонівка) - 4-5 Штук (начинка)
• Свинина - 250 Грам (начинка)
• Мелена чорний перець - За смаком (начинка)
• Лимонний сік - За смаком (начинка)
• Сіль - За смаком (начинка)
• Винний білий оцет, зелень - За смаком (маринад)

Кількість порцій: 6

Як приготувати Пиріг з м'ясом і яблуками 1. Готуємо пісочне тісто: просіваємо борошно, змішуємо з сіллю, додаємо цукор. Охолоджене масло змішуємо з борошном і до отримання крихти рубаємо ножем. Додаємо воду, жовток і вимішуємо еластичне пружне тісто. Тісто скачуємо в кулю і кладемо в холодильник, попередньо обернувши його в плівку. 2. Промиваємо добре яблука, ріжемо на половинки і серцевину вирізаємо. Тонкими скибочками нарізаємо яблука, щоб вони не потемніли, скроплюємо лимонним соком. 3. тоненькими скибочками нарізаємо м'ясо, додаємо рубану зелень, скропити оцтом і приблизно хвилин на 20 прибираємо в холодильник. 4. Розкачати, для основи пирога, в пласт товщиною не більше п'яти міліметрів більшу частину тесту. У форму, змащену маслом і присипану борошном, перекласти тісто. Вистелити поверх тесту пергаментний папір. П'ять хвилин в нагрітій духовці запікати. 5. У форму викласти почергово яблука і м'ясо - краще зробити яблучним перший і останній шар. Трохи присолити і поперчити кожен шар. Розкачати меншу частину тіста, вирізаємо коло і накриваємо начинку. Від центру до країв гострим ножем зробити 5-6 надрізів. Пиріг накрити фольгою і поставити в духовку, приблизно на 40 хвилин, двісті двадцять градусів температура. Фольгу прибираємо, жовтком змащуємо пиріг і ще хвилин 20 випікаємо. 6. Пиріг готовий. Смачного.

Завдяки нашому сайту у вас з'явився шанс дізнатися, як готувати Пиріг з м'ясом і яблуками в домашніх умовах. Для початку підготуйте всі потрібні продукти, зазначені в розділі - інгредієнти. Тут вказано класичний склад кулінарного виробу, але ви з легкістю можете поміняти його в залежності від своїх уподобань. Хороші спеції додадуть вашому шедевру незабутній аромат. Пиріг з м'ясом і яблуками - відмінний вибір, це простий і смачний спосіб здивувати своїх близьких. Як готується це блюдо, вам підкаже рецепт, що включає в себе докладний опис кожного кроку з фото. Сподіваємося, приготування не забере у вас багато часу і сил, і кулінарія назавжди стане для вас улюбленим заняттям. Якщо вам сподобався вийшов домашній Пиріг з м'ясом і яблуками, подякуйте за це автора наданої інформації.