Шашлик зі свинини з помідорами

Час приготування: 3 ч. 0 хв
Рецепт приготування шашлику зі свинини. Всім любителям приготування м'яса на природі, дане блюдо припаде до смаку. Щоб приготувати відмінний шашлик зі свинини найкраще взяти свинячу шийку.

Призначення: На природу

Основний інгредієнт: М'ясо/Свинина
Блюдо: Гарячі страви/Шашлик
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Помідори червоні - 200 Грам
• Свиняча шийка - 1,8 Кілограма
• Морська сіль - 1 Чайна ложка
• Мелена чорний перець - 1 Чайна ложка
• Ріпчасту цибулю - 2 Штуки

Кількість порцій: 6

Як приготувати Шашлик зі свинини з помідорами 1. У першу чергу займемося м'ясом. Не дуже великими шматочками (приблизно сантиметрів п'ять) нарізаємо м'ясо. Зрізаємо з нього весь зайвий жир. 2. Беремо помідори, промиваємо їх, робимо невеликий надріз (хрестоподібний) у нижній частині помідора, занурюємо помідори на кілька хвилин у киплячу воду, і після того очищаємо їх від шкірки. Тепер нарізаємо помідори дрібними шматочками. Очищаємо трохи ріпчастої цибулі, півкільцями його нарізаємо, додаємо до нього трохи морської солі і руками обжимаємо. Лук повинен дати сік. Додаємо нарізані цибулю і помідори в м'ясо. 3. Тепер необхідно додати сюди перець і все добре перемішати. Посуд з м'ясом накриваємо кришкою і прибираємо години на два-три маринуватися. 4. Коли пройде певний час, і м'ясо замаринується, шматки свинини рівномірно нанизуємо на приготовані шампури. 5. На приготованих вугіллі, (стан вугілля має бути таким, щоб вони були покриті попелом, а всередині був жар). При обсмажуванні шашлику шампура з нанизаним м'ясом треба часто повертати, тоді вони будуть рівномірно прожарюватися з усіх боків. Як тільки шматочки м'яса зарум'яняться, їх можна знімати.

На цій сторінці представлений простий, але в теж час дуже смачний рецепт. Шашлик зі свинини з помідорами -досить відоме блюдо серед любителів добре поїсти. Однак якщо ви хочете знати, як приготувати його в домашніх умовах, наберіться терпіння і виконуйте наших рекомендацій. Щоб прискорити і полегшити приготування цього кулінарного виробу, радимо вам дотримуватися наступних правил. Перед початком роботи, обов'язково вивчіть список необхідних продуктів - якщо чогось не вистачає, придбайте це в магазині. Крім того, класичний склад інгредієнтів може змінюватися на ваш розсуд і смак. Далі прочитайте рецепт приготування повністю і почніть виконувати кожен крок по порядку, не забуваючи дивитися на фото, яке допомагає краще зрозуміти, як зробити ту чи іншу дію. Провівши експеримент і з'ясувавши, як готується Шашлик зі свинини з помідорами будинку, ви можете сміливо висловлювати свої враження та поради в розділі коментарів. Таке чудове хобі як кулінарія привнесе яскравих відчуттів у ваше життя і допоможе прикрасити ваш домашній затишок.