Парові котлети з яловичини

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Останнім часом все більше людей замислюється про своє самопочуття і починає готувати їжу на пару. Простий рецепт парових котлет з яловичини оцінять всі, кому небайдуже своє здоров'я.

Опис приготування:
Чому страви, приготовані на пару, корисніше смажених, зрозуміло - ні тобі висококалорійних жирів, ні канцерогенів ... А як же відварювання - теж шкідливо? Ні, не шкідливо, але значна частина поживних речовин і вітамінів з продукту переходить у воду - тому, якщо ви потім не використовуєте відвар, то теж виходить не надто добре. До того ж, багато страв варити просто неможливо - ті ж котлети, кинуті в окріп, перетворяться на фрикадельки.

Я ж хочу розповісти вам, як приготувати парові котлети з яловичини. Це моє улюблене м'ясо, але у нього є великий недолік - неправильно приготоване, воно стає жорстким. Котлет це стосується в першу чергу - для соковитості у фарш зазвичай доводиться додавати свинину або сало. Але це не дієтично варіант - для тих, хто може собі дозволити такі гастрономічні пустощі raquo ;.

Щоб отримати смачні яловичі котлети без таких серйозних добавок (вершкове масло адже не рахується, правда?), їх потрібно готувати на пару - і ви будете приємно здивовані соковитістю і ніжністю цієї страви!

Призначення: На обід/На вечерю/Корисний обід

Основний інгредієнт: М'ясо/Яловичина
Блюдо: Гарячі страви/Котлети/Страви на пару

Інгредієнти:

• Яловичина - 500 Грам
• Хліб пшеничний - 100 Грам
• Молоко - 0,5 склянки
• Панірувальні сухарі - 0,5 Склянки
• Часник - 1-2 зубчики
• Цибуля ріпчаста - 1-2 Штук
• Яйце - 1 Штука
• Сіль - За смаком
• Перець чорний мелений - За смаком

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Парові котлети з яловичини М'ясо промити, видалити прожилки і плівки, нарізати на шматочки. Прокрутити в м'ясорубці або блендері до однорідного стану. Додати подрібнені цибулю і часник. А також розмочений у молоці хліб, яйце, розм'якшене вершкове масло, сіль і перець. Ретельно перемішати. З отримав фаршу сформувати котлети і обваляти в панірувальних сухарях. Укласти котлети в чашу мультиварки або пароварки. Не забуваємо налити необхідну кількість води! :) Готувати котлети 45-50 хвилин. Подавати гарячими з улюбленим гарніром!
Для того щоб приготувати це приголомшливе блюдо - Парові котлети з яловичини, необов'язково бути професійним кухарем. Все що вам потрібно - це купити необхідні продукти, які містить повний список інгредієнтів, і уважно вивчити рецепт приготування. Фото кожної дії допоможе зрозуміти, як зробити той чи інший крок. У домашніх умовах ви можете з легкістю змінювати класичний рецепт страви на свій смак. Простий спосіб догодити будь-якому гурману - додати в блюдо улюблені прянощі, при цьому, не міняючи основний склад продуктів. Не забувайте ставити оцінку за рецепт, якщо він вас здивував і порадував. Тепер ви знаєте, як приготувати Парові котлети з яловичини. Сподіваємося, домашня кулінарія стане для вас не просто хобі, а найулюбленішим заняттям!