Салат зі свіжої моркви і буряка

Час приготування: 20 ч. 0 хв
Салат зі свіжої моркви та буряку - це салат людей, які піклуються про своє здоров'я. Такої кількості вітамінів і корисних речовин, мабуть, не містить жоден інший салат з овочів. Готуємо!

Опис приготування:
У дитинстві буряк у мене не викликала нічого, крім блювотного рефлексу. Батьки змушували мене є сирий буряк, пити видавлений з неї сік ... Мене ж від цього просто вернуло. Зараз вже я перейняла естафетну паличку і намагаюся навчити своїх дітей правильному, здоровому харчуванню з малих років - виходить трохи краще, ніж у моїх батьків вийшло навчити мене. Головне - не змушувати, а пояснювати, чому це корисно, для чого є корисні продукти. І все вийде. Ну, дорослій людині, напевно, і не потрібно розповідати, навіщо їсти салат з сирого буряка і моркви - все і так зрозуміло. Тому, без зайвих слів, вашій увазі - простий рецепт салату з сирої моркви і буряка:

1. Сирий буряк і моркву помити, очистити від бруду (адже, як відомо, шкірки ні в буряка, ні у моркви ні - це коренеплоди).

2. Очищений буряк і моркву треба натерти на крупній тертці або подрібнити за допомогою кухонного комбайна (я віддаю перевагу другий варіант). Величина нарізки - на ваш розсуд, я зазвичай нарізаю за допомогою комбайна по-корейськи, але припустимі і будь-які інші варіанти. Головне - не різати крупно, тому салат повинен бути гладким, ніжним.

3. У невеликої ємності змішати оцет, масло, лимонний сік і сіль. Гарненько перемішати до однорідності.

4. Змішуємо в салатниці подрібнені овочі і заправку. Зверху, при бажанні, прикрашаємо свіженької петрушкою.

Ось і все - корисний салат з сирого буряка і моркви готовий. Смачного! :)

Призначення: На обід/Для дітей/На полуденок/Обід на швидку руку

Основний інгредієнт: Овочі/Морква/Буряк
Блюдо: Салати
Географія кухні: Російська кухня/Республіки СРСР
Дієта: Для діабетиків/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Буряк - 500 Грам
• Морква - 500 Грам
• Оцет - 1 Чайна ложка
• Оливкова олія - ??1 Чайна ложка
• Сік лимонний - 1 Чайна ложка
• Петрушка - - За смаком
• Сіль - 1 2 чайних ложок

Кількість порцій: 2
Виявивши це приголомшливе блюдо, ви просто зобов'язані з'ясувати, як готувати його вдома. У першу чергу, досконально простудіюйте рецепт приготування. Краще всього заздалегідь придбати всі необхідні продукти, щоб не зупиняти приготування в зв'язку з нестачею одного з інгредієнтів. Далі вам слід підготувати і розставити всю необхідну кухонне начиння і продукти. А зараз дізнаємося, як робити Салат зі свіжої моркви та буряка в домашніх умовах. У цьому нам допоможе докладний рецепт, кожен крок якого супроводжується фото. Якщо ви любите винаходити, то завжди можете внести зміни в простий склад виробу, прибравши або додавши той чи інший інгредієнт. Проробивши всі дії з опису, ви з легкістю зможете запам'ятати, як приготувати смачний Салат зі свіжої моркви і буряка самостійно. Творіть і експериментуйте на кухні, і тоді кулінарія буде радувати вас і всю вашу родину день у день. Але не забудьте враховувати калорійність виготовлених виробів, щоб завжди залишатися гарними й здоровими.