Соус для піци

Час приготування: 20 хв
Розповідаю, як приготувати соус для піци - такий, який готують в хороших італійських ресторанах і піцеріях. Цей простий соус для піци зробить вашу піцу в десять разів смачніше!

Опис приготування:
Готуючи піцу, практично всі наші співвітчизники приділяють основну увагу лише двом компонентам - тесту і начинки (начинці). А от італійці знають, що хороша піца складається не з двох, а з трьох компонентом - двох перерахованих вище і соусу. Саме соус для піци є одним з секретів приготування смачної італійської піци.

Власне, сам соус для піци абсолютно нехитрий, приготувати його зможе кожен. Однак наскільки він збагачує смак піци - словами не передати, краще пробувати.

Так що, якщо раптом зібралися готувати піцу - простий рецепт соусу для піци вам на допомогу :) До речі, соус для піци можна заготовити про запас і заморозити - у багатьох піцеріях так і роблять.


Основний інгредієнт: Овочі/Помідор
Блюдо: Соуси
Географія кухні: Країни Європи/Італійська

Інгредієнти:

• Оливкова олія - ??1 Ст. ложка
• Часник - 1 Зубчик
• Томатне пюре - 700 Грам (протерті томати)
• Томатна паста - 200 Грам
• Цукор - 1/2 Ст. ложки
• Сухі спеції - 2 Ст. ложки (базилік, орегано)
• Сіль - - За смаком

Кількість порцій: 8

Як приготувати Соус для піци У великій каструлі розігріваємо оливкове масло, обсмажуємо в ньому дрібно нарізану або видавлений часник протягом 2 хвилин на середньому вогні до появи характерного часникового аромату. Додаємо в каструлю томатне пюре (можна купити готове, можна самому протерти помідори на тертці) і томатну пасту, а також цукор, сіль і бажані спеції. На середньому вогні доводимо соус до кипіння. Коли соус закипить, зменшуємо вогонь до мінімального і Томім соус ще 10 хвилин під кришкою. Соус для піци готовий!
Ви напевно не з чуток знаєте, що Соус для піци - неймовірно смачне і в той же час досить просте у приготуванні блюдо. Як зробити Соус для піци в домашніх умовах з мінімальною витратою часу і сил, вам підкаже покроковий рецепт з фото. Кулінарія вітає винахідливість, тому класичний склад продуктів, ви сміливо можете доповнити за власним смаком. Улюблені спеції не тільки прикрасять ваше блюдо, але так само додадуть незабутній аромат і смак. Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете оцінити його або додати до нього коментар.