Майонез на перепелиних яйцях

Час приготування: 15 хв
Рецепт домашнього майонезу, не сумніваюся, стане в нагоді будь-якій господині. Однак я пропоную приготувати майонез на перепелиних яйцях - він в рази смачніше і корисніше звичайного.

Опис приготування:
Неймовірно шкідливий магазинний майонез зник з мого раціону вже кілька років тому і з тих пір не гостює в моєму холодильнику. Його я замінив домашнім майонезом. Звичайно, найчастіше я готую майонез стандартним способом за класичним рецептом, однак іноді балую себе і готую майонез на перепелиних яйцях.

Майонез на перепелиних яйцях настільки смачний, що я його можу їсти просто так, ложками, у величезних кількостях. Будь салат, заправлений таким майонезом, стає в рази смачніше. Ех, пишу ці слова і знову такого майонезу захотілося ... :)


Основний інгредієнт: Перепелині яйця
Блюдо: Соуси/До м'яса/К птиці/До риби/До салату
Географія кухні: Країни Європи/Французька

Інгредієнти:

• Яйця перепелині - 6 Штук
• Цукор - 1 Чайна ложка
• Сіль - 1/2 чайної ложки
• Гірчиця - 1 Чайна ложка
• Сік лимонний - 25 мілілітрів
• Олія - ??150 мілілітрів
• Суміш перців свіжозмелений - 1/2 чайної ложки

Кількість порцій: 10

Як приготувати Майонез на перепелиних яйцях Розбиваємо в яку-небудь ємність наші перепелині яйця. Складаємо в чашу блендера яйця, сіль, мелені перці, цукор і гірчицю. Збиваємо суміш 30 секунд на середній швидкості. Тепер - не нехтуйте моїм радою. Додаємо в суміш зовсім трохи, буквально 1 ч.л., масла. Збиваємо ще 10 секунд. Тепер додаємо 2 ч.л. масла, збиваємо ще 10 секунд. Поступово дозу масла збільшуємо. Додаємо все більше і більше олії, збиваючи по 10-15 секунд після кожного додавання. Маса поступово ставатиме більш світлою і густий. Додаємо лимонний сік і збиваємо до потрібної консистенції. Майонез готовий!
Рецепт приготування з фото допоможе вам швидко дізнатися, як готується Майонез на перепелиних яйцях будинки. У вас напевно вийде смачний Майонез на перепелиних яйцях raquo ;, а якщо вас не влаштовує склад блюда, ви можете з легкістю прибрати або додати будь улюблений інгредієнт, особливо, якщо ви стежите за своєю фігурою і вважаєте калорійність кожної страви. Не бійтеся вносити свої нововведення в приготування страви. Експериментуйте, і тоді приготування їжі стане для вас улюбленим заняттям! Кожне приготоване вами блюдо - це найкраща відповідь на питання, як зробити ваше життя смачніше і різноманітніше! Тепер Ви знаєте, як з легкістю готувати класичний рецепт Майонез на перепелиних яйцях в домашніх умовах.