Соус з томатної пасти

Час приготування: 40 хв
Не обов'язково купувати соус в магазині, адже смачніше і корисніше буде, якщо ви приготуєте його самостійно. З цим простим рецептом ви зробите відмінний соус для спагетті, м'яса або для піци.

Опис приготування:
Сьогодні я хочу поділитися з вами одним дуже простим рецептиком в італійському стилі і розповісти, як приготувати смачний соус з томатної пасти. Взагалі, цей соус спочатку призначався для приготування основи для піци, але я зробила його занадто багато, і частина у мене залишилася невитрачених. Тому я почала додавати його спершу до макаронів, а потім спробувала і з м'ясом, вийшло неймовірно смачно, так що тепер готую його досить часто. Скажу вам чесно, з цим рецептом приготування соусу з томатної пасти ви зробите такий приголомшливий соус, що жоден магазинний не піде ні в яке порівняння, самі спробуйте.

Призначення: На обід/На вечерю
Блюдо: Соуси/Томатний соус
Дієта: Пісні страви/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Паста томатна - 500 Грам (або томатне пюре)
• Часник - 2-3 зубчики
• Цукор - 10 Грам
• Олія оливкова - 30 мілілітрів
• Базилік сушений - 0,5 чайної ложки
• Орегано - 0,5 чайної ложки
• Сіль - 0,5 чайної ложки

Кількість порцій: 2

Як приготувати Соус з томатної пасти Томатну пасту можна брати вже готову, але я віддаю перевагу робити її самостійно шляхом пюрірованія помідорів. Для цього ми беремо 600 грам помідорів, очищаємо їх від шкірки і подрібнюємо за допомогою блендера до стану пюре, при бажанні пропускаємо пасту через сито, щоб позбутися від насіння. Готову пасту виливаємо в каструльку. Ставимо каструльку на середній вогонь і нагріваємо масу. Потім наливаємо трохи оливкового масла, додаємо цукор і сіль, їх кількість ви теж можете коригувати за смаком. Варимо соус на повільному вогні протягом 20 хвилин. За 5 хвилин до готовності додаємо в соус подрібнений часник, орегано і базилік, перемішуємо. Вимикаємо вогонь і даємо соусу трохи охолонути, ну а потім або відразу пускаємо його в справу, або розливаємо по банках і ставимо в холодильник, але відразу попереджаю, що довго такий соус зберігати не можна.

Спробуйте приготувати Соус з томатної пасти в домашніх умовах. Покрокові фото допоможуть вам зрозуміти, як зробити блюдо правильно, смачно і гранично просто. Класичний рецепт Соус з томатної пасти можна розбавити або замінити своїми улюбленими інгредієнтами - створити свій оригінальний кулінарний шедевр. Готуйте вдома і радуйте своїх близьких та друзів!