Грибний соус з селерою

Час приготування: 2 год. 15 хв
Рецепт приготування грибного соусу з цибулею, селерою і хлібом. Використовуйте для соусу асорті своїх улюблених грибів. Грибний соус підходить в якості начинки для індички.



Опис приготування:
Розігріти духовку до 200 градусів. Змастити маслом форму для випікання.

Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні, додати цибулю, селеру, 1 1/2 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. Готувати, часто помішуючи, поки цибуля і селера не почнуть корічневеть, від 12 до 15 хвилин.

Додати гриби. Накрити кришкою і готувати, поки гриби не пустять рідина, від 5 до 7 хвилин. Прибрати кришку і готувати, поки рідина не випарується, від 10 до 12 хвилин. Викласти у велику миску і дати повністю охолонути.

Додати хліб, бульйон, петрушку і 3/4 чашки води в миску, перемішати. Приправити сіллю і перцем, додати яйця.

Підготувати індичку і наповнити соусом. Викласти у форму і накрити фольгою. Випікати 25 хвилин. Видалити фольгу і запікати до золотистого кольору, від 20 до 25 хвилин.



Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Овочі/Селера/Гриби
Блюдо: Соуси/До м'яса/К птиці/До риби/До салату/Грибний соус
Географія кухні: Країни Європи/Італійська

Інгредієнти:

• вершкового масла, плюс масло для випічки - 4 Ст. ложки
• великі цибулини, нарізані - 2 Штуки
• стебел селери, нарізаних - 6 Штук
• сіль і мелений перець - 5.75 Чайних ложки
• асорті грибів, нарізаних - 650 Грам
• хліба, нарізаного і висушеного - 450 Грам
• курячого або овочевого бульйону - 650 мілілітрів
• посіченою свіжої петрушки - 1 Чашка
• великих яйця - 3 Штуки

Кількість порцій: 8
Вам сподобався цей рецепт? Ви хочете зробити домашній Грибний соус з селерою своїми руками? Тоді дотримуйтесь представленим фото кроків, які детально показують, як готується це фантастичне блюдо. Приготування займе у вас небагато часу, і незабаром ви зможете скуштувати смачний Грибний соус з селерою прямо у себе вдома. Тут представлений класичний рецепт приготування цієї страви, однак за допомогою вашої фантазії ви можете легко поміняти склад продуктів, особливо, якщо ви стежите за фігурою і вважаєте калорії. Пам'ятайте, кулінарія - простий спосіб урізноманітнити ваше життя!