Зелені щі з щавлем

Час приготування: 50 хв
Зелені щи з щавлем - класичне, традиційне блюдо, яке дуже популярно в багатьох слов'янських країнах, де росте свіжий щавель. Дуже смачний, наваристий і корисний гарячий супчик виходить.

Опис приготування:
Якщо ви ще не знаєте, як приготувати зелений борщ з щавлем, мій рецепт - для вас. Рецепт дуже простий, розбереться навіть новачок. Щи за цим рецептом виходять дуже наваристими, оскільки готуються вони на м'ясі. Втім, ви можете рецепт зелених щей з щавлем увазі і варіант з овочевим бульйоном, тому якщо ви хочете більш легких щей - м'ясо з рецепту виключайте і готуйте на овочах. Взагалі, експериментуйте - в приготуванні щей це вітається :)



Як приготувати зелений борщ з щавлем, покроковий рецепт:
1. Основу для щей робимо, як завжди, - велику каструлю з водою ставимо на вогонь, і додаємо в неї дрібно нарізану яловичину. Під кришкою залишаємо до закипання.
2. Коли вода закипить, вогонь зробимо мінімальним, знімаємо піну. Солимо, перчимо і додаємо дрібно нарізану цибулю.
3. Варимо це все не більше півгодини.
4. Поки бульйон підходить, дрібно шаткуємо щавель.
5. В окремій каструльці тепер розтоплюємо вершкове масло, і тушкуємо в ньому нашатковану щавель пару хвилин, а потім туди ж вливаємо сметану. Дуже добре все розмішуємо, і переливаємо в наш бульйон.
6. Регулюємо щі на сіль і перець, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.

Готово! Подавати в гарячому вигляді. Смачного! ;)

Призначення: На обід/Корисний обід

Основний інгредієнт: Овочі/Щавель
Блюдо: Супи/Щи
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Яловичина - 500 Грам
• Цибуля - 2 Штуки
• Щавель - 600 Грам
• Масло вершкове - 1 ст. ложка
• Сметана - 0.5 Склянки
• Вода - 3 Литра

Кількість порцій: 5-6
Цей смачний Зелені щі з щавлем ви зможете з легкістю зробити в домашніх умовах. А з питанням, як приготувати цю страву правильно, вам допоможе покроковий опис з фото. Пам'ятайте, ви завжди можете експериментувати будинку і міняти класичний склад рецепта. А як готувати Зелені щі з щавлем з додаванням нових інгредієнтів, ви можете поділитися на нашому сайті. Рецепт приготування страви розмістіть у відповідному розділі сайту. Вкажіть простий спосіб, як робити Зелені щі з щавлем. Так само ви можете додати відео вашого нового шедевра. Ось вам і чудове хобі - домашня кулінарія!