Запечені кабачки в духовці
Сосиски в тісті на сковороді
Ожина з цукром на зиму
Тісто на галушки
Смажені рижики
Гарбузова каша
Млинці з пахтою і ожиною
Бефстроганов з томатною пастою
Суп-пюре з цукіні Час приготування: 1 ч. 0 хв Овочевий суп-пюре з цукіні радує мене влітку і восени. Він - легкий і ситний, до того ж, готується швидко. Більше того, він дуже красиво виглядає на столі. Для приготування нам потрібен буде блендер. Опис приготування: Крем-суп з цукіні приготувати зовсім нескладно. Можна використовувати і готовий овочевий бульйон або в літ води додати пару кубиків овочевого бульйону. У рецепті овочевий бульйон я буду варити, але ви чиніть по ситуації. Суп-пюре з цукіні подають з сухариками, грінками або улюбленим хлібом. Перед подачею можна додати в суп сметану, нарубану зелень або обсмажений цукіні, як це зробимо ми. Отже, як приготувати суп-пюре з цукіні? 1. Якщо у вас є готовий бульйон, то першого кроку приготування крем-супу з цукіні не читайте, відразу переходите до другого. Повернуся до бульйону. Моркву і цибулю очистіть. Морква розріжте на 2-3 частини, цибулину - навпіл. Стеблинки петрушки нарубати. У каструлю налийте літр води і підготовлені інгредієнти - морква, цибуля, петрушку, а також лавровий лист, перець. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні протягом 20 хвилин. Наприкінці варіння посоліть. 2. Цукіні промийте і наріжте півкільцями (якщо цукіні - маленький, кільцями). Відкладіть п'яту частину нарізаного цукіні в сторону. 3. Очистіть цибулину і зубчики часнику і наріжте кубиками. 4. Картопля очистіть, промийте і також наріжте кубиками. 5. На рослинному маслі в сковороді обсмажте луки і часник до золотистого кольору. До них додайте нарізаний цукіні (відкладену частина цукіні не додавайте). Смажте на середньому вогні протягом 5-7 хвилин. 6. Перекладіть цибулю, часник і цукіні в каструлю, додайте до них нарізану картоплю і залийте гарячим бульйоном. Перемішайте, доведіть до кипіння і варіть під кришкою на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. 7. Поки суп вариться в сковороду, де смажилися овочі, додайте ще масла і обсмажте відкладені для прикраси крем-супу цукіні. 8. Готовий суп збийте блендером, розлийте по тарілках і прикрасьте кожну тарілку парочкою шматочків обсмаженого цукіні. Смачного! Призначення: На обід/Корисний обід Основний інгредієнт: Овочі/Цукіні Блюдо: Супи/Супи-пюре Дієта: Дієтичне харчування/Пісні страви Інгредієнти:
Кількість порцій: 5-6 Виявивши це приголомшливе блюдо, ви просто зобов'язані з'ясувати, як готувати його вдома. У першу чергу, досконально простудіюйте рецепт приготування. Краще всього заздалегідь придбати всі необхідні продукти, щоб не зупиняти приготування в зв'язку з нестачею одного з інгредієнтів. Далі вам слід підготувати і розставити всю необхідну кухонне начиння і продукти. А зараз дізнаємося, як робити Суп-пюре з цукіні в домашніх умовах. У цьому нам допоможе докладний рецепт, кожен крок якого супроводжується фото. Якщо ви любите винаходити, то завжди можете внести зміни в простий склад виробу, прибравши або додавши той чи інший інгредієнт. Проробивши всі дії з опису, ви з легкістю зможете запам'ятати, як приготувати смачний Суп-пюре з цукіні самостійно. Творіть і експериментуйте на кухні, і тоді кулінарія буде радувати вас і всю вашу родину день у день. Але не забудьте враховувати калорійність виготовлених виробів, щоб завжди залишатися гарними й здоровими. |
Категорія: Супи Переглядів: 23
