Біла маринована квасоля

Час приготування: 15 ч. 0 хв
Біла маринована квасоля хороша до пива і в якості легкої закуски. Мариновану квасоля я додаю в салати, супи і рагу. Але часто просто їм з білим хлібом. А маринується квасоля не більше двох годин.

Опис приготування:
Маринувати білу квасолю можна без добавок, просто затоку уварену квасоля маринадом. А я хочу запропонувати рецепт білої маринованої квасолі з помідорами і цибулькою. Зберігати таку закуску можна в холодильнику протягом місяця. Квасоля хороша тим, що страви з неї, в тому числі мариновані, можна готувати цілий рік. Тому раджу експериментувати!
Як маринувати білу квасолю?
1. Залийте квасолю водою і залиште на 12 годин. Квасоля повинна бути повністю покрита водою.
2. По закінченню 12:00 злийте воду, залийте свіжу і доведіть до кипіння.
3. У той час, як квасоля доходить до кипіння очистіть цибулину, розріжте навпіл і додайте в каструлю. Туди ж відправляються лаврові листочки. Варимо квасолю з цибулею і лаврушкой на середньому вогні протягом 1-1,5 год. Якщо вода сильно википає - додайте. Готову квасолю відкиньте на сито. Виварений цибулю і лаврове листя викинете.
4. Видавіть сік лимона і додайте до нього 5 столових ложок оливкової олії. Цією сумішшю полийте зварену квасолю. Акуратно перемішайте.
5. Очистіть часник, наріжте його пластинками і обсмажте на оливковій олії (5 ст. Ложок), туди ж додайте промиті і просушені гілочки розмарину. У обжарку додайте консервовані помідори без шкурок. Перемішайте і дайте прогрітися протягом 20 хвилин при слабкому кипінні. Через 20 хвилин гілочки розмарину виберіть і викинете - вони свою справу вже зробили.
6. Помідорову заправку змішайте з квасолею і дайте настоятися протягом двох годин. Маринована біла квасоля готова!
Зберігати квасоля в закритому посуді можете протягом чотирьох тижнів на нижній полиці холодильника.

Смачного!


Основний інгредієнт: Овочі/Боби/Квасоля
Блюдо: Заготовки/Маринування

Інгредієнти:

• Біла квасоля - 500 Грам
• Цибулина - 1 Штука
• Консервовані у власному соку помідори - 500 Грам
• Лавровий лист - 4 Штуки
• Оливкова олія - ??10 Ст. ложок
• Лимон - 1 Штука (Нам потрібен сік.)
• Часник (зубчики) - 2 Штуки
• Розмарин - - За смаком

Кількість порцій: 5
У вас напевно відмінний смак, якщо ви знаходитесь на цій сторінці. Біла маринована квасоля - страва, що володіє вишуканими і неповторними якостями. Перед нами простий рецепт приготування цього кулінарного виробу, прикрашений фото кожного окремого кроку. Прочитавши, як приготувати Біла маринована квасоля в домашніх умовах, сміливо приступайте до справи. Щоб приготування пройшло швидко і легко, дотримуйтеся порад і рекомендацій, зазначених автором. Якщо і у вас вийшло зробити Біла маринована квасоля смачно і просто, поділіться своїми враженнями в розділі коментарів і оцініть рецепт по достоїнству.