Суп з морквою і коріандром

Час приготування: 30 хв
Рецепт приготування супу з морквою, свіжим листям коріандром і цибулею, звареного на овочевому бульйоні.

Опис приготування:
Легкий і дуже смачний овочевий суп з морквою і коріандром. Солодкуватий смак моркви дуже добре поєднується з нотками коріандру. Тут головне не перемудрувати. Інгредієнти дуже прості і саме вони створюють неповторний смак цього супу. Додайте сметани, і Ви втратите його.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Овочі/Морква
Блюдо: Супи
Географія кухні: Країни Європи

Інгредієнти:

• Морква - 450 Грам
• Цибуля - 1 Штука
• коріандр - 50 Грам
• Мелена коріандр - 1 Чайна ложка
• Овочевий бульйон - 1,2 літра
• Оливкова олія - ??2 Ст. ложки
• Сіль і Перець - - За смаком

Кількість порцій: 4

Як приготувати Суп з морквою і коріандром 1. Порізати моркву. Посікти цибулю. Порізати листя коріандру. У сковорідці нагріти оливкове масло на середньому вогні. Додати моркву і цибулю і смажити 5 хвилин, поки цибуля не почне розм'якати. Заважайте інгредієнти під час смаження, так щоб масло покривало всі овочі і щоб вони рівномірно приготувалися. Додати мелений коріандр і смажити ще хвилину. 2. Перекласти вміст сковорідки у велику каструлю. Додати сіль і перець. Влити бульйон і довести суміш до кипіння. Скрутити вогонь і дати супу покипіти на слабкому вогні приблизно 20 хвилин, поки морква не стане м'якою. Кілька разів перемішайте суп під час готування. 3. Перекласти суп в блендер і перемолоти. Спробувати на смак, при бажанні додати солі і перцю. Додати порізані свіжі листи коріандру і перемішати. Подавати суп зі свіжим білим хлібом, французькими булочками або чорним хлібом.

Ви напевно не з чуток знаєте, що Суп з морквою і коріандром - неймовірно смачне і в той же час досить просте у приготуванні блюдо. Як зробити Суп з морквою і коріандром в домашніх умовах з мінімальною витратою часу і сил, вам підкаже покроковий рецепт з фото. Кулінарія вітає винахідливість, тому класичний склад продуктів, ви сміливо можете доповнити за власним смаком. Улюблені спеції не тільки прикрасять ваше блюдо, але так само додадуть незабутній аромат і смак. Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете оцінити його або додати до нього коментар.