Мумбайські юшка в хлібі

Час приготування: 35 хв
Рецепти з передачі Звана вечеря на каналі РЕН ТВ. Закуску готує Світлана Милосердова, директор туристичної компанії, переможець супер гри.

Призначення: На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі
Блюдо: Супи/Закуски
Географія кухні: Азіатська, Східна кухні/Індійська

Інгредієнти:

• хліб білий круглий - 5 Штук
• цвітна капуста - 1 Кілограм
• брокколі - 1 Кілограм
• морква - 1 Кілограм
• бульйон в кубиках - 2 Штуки (овочевий)
• нежирні вершки - 100 мілілітрів
• креветки королівські - 1 Кілограм (очистити)
• перець чилі - 1 Штука
• часник - 2 зубчики

Кількість порцій: 5

Як приготувати мумбайські юшка в хлібі Нарізати помідори черрі навпіл. Лимон нарізати тонкими часточками. Морквину почистити і порізати соломкою. Брокколі, моркву і капусту кинути в киплячу воду. Потім додати пару кубиків овочевого бульйону. Варити протягом 10 хвилин. Обсмажити на протязі 1 хвилини часник і перець чилі в сковороді з розпеченим маслом. Видалити перець і часник з сковорідки, покласти королівські креветки, обсмажувати декілька хвилин, періодично помішуючи. Відварені овочі разом з бульйоном збити за допомогою блендера, влити вершки і ще раз перемішати. Зробити з хліба супницю, викласти туди креветки і залити овочеву юшку. Кожну супницю прикрасити однієї креветкою і часточкою лимона. Так само блюдо можна прикрасити листям салату, помідорами чері, горіхами, посипати тертим сиром і додати краплю соєвого соусу. Смачного!
Запевняємо вас, приготування цього кулінарного шедевра не відніме у вас багато часу і сил, якщо будете все робити правильно. А щоб дізнатися, як приготувати мумбайські юшка в хлібі самостійно вдома, вам підкаже детальний рецепт з фото. Як готується це чудове блюдо, читайте в описі і дотримуйтесь порад і правилам. Класичний склад інгредієнтів ви з легкістю можете доповнити за своїм бажанням, адже кулінарія - мистецтво, засноване на досвіді та експериментах. Мумбайські юшка в хлібі - простий спосіб втамувати голод навіть самого вибагливого в їжі людини. Своїми враженнями про процес готування і получившимся результатом поділіться з учасниками нашого сайту в розділі коментарів. Ви можете оцінити рецепт приготування автора за п'ятибальною шкалою. Бажаємо вам, щоб всі ваші старання були так само гідно оцінені вашими дегустаторами.