Борщ на зиму з капустою

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Основа першої страви готується досить легко, а вам залишиться зробити лише бульйон, нашаткувати капусту і почистити картоплю. Пропоную відмінний класичний рецепт борщу на зиму з капустою.

Опис приготування:
Приготувати заправку не складно: просто слід послідовно обсмажити овочі і закатати заправку по стерилізованих банках. Зберігається заправка в холодному місці, а з її допомогою приготувати улюблений борщ буде набагато швидше і легше!


Основний інгредієнт: Овочі/Морква/Буряк
Блюдо: Заготовки/Супи/Борщ

Інгредієнти:

• Помідори - 1 Кілограм
• Буряк - 3 Кілограма
• Морква - 1 Кілограм
• Цибуля - 1 Кілограм
• Зелень - 200 Грам
• Рослинна олія - ??1 Штук
• Цукровий пісок - 7 Ст. ложок
• Сіль - 3 Ст. ложки
• Оцет - 150 мілілітрів
• Вода - 500 мілілітрів

Кількість порцій: 20

Як приготувати Борщ на зиму з капустою 1. Для приготування борщу на зиму з капустою в домашніх умовах потрібно мінімум продуктів. Овочі всі доступні в будь-який час року. Я готую таку заправку зазвичай на початку вересня і вистачає мені баночок до початку збору нового врожаю. Насамперед натріть всі овочі, починаючи з моркви. 2. Наступним кроком буде шинкування буряка. Після цього налийте в каструлю рослинне масло і відправте дарується овочі почергово. Першою піде моркву, а за нею буряк. 3. Поки смажаться овочі, наріжте дрібно часник. В даному випадку його не рекомендується видавлювати через землянку. 4. Наступним кроком будуть помідори і в кінці вже зелень. Я використовувала зелень петрушки. Посоліть і приправте за смаком. 5. Болгарський перець додайте через 15 хвилин, як пожежа овочі. Наприкінці посипте цукром і залийте оцтом. Ретельно перемішавши, зніміть заготовку з вогню. 6. Ось таким виходить борщ на зиму з капустою в домашніх умовах. Тепер приготування улюбленого першої страви з настанням холодів стане набагато легше.

За цим рецептом приготувати Борщ на зиму з капустою дуже легко навіть удома, так як весь процес зображений на фото. Тепер ви завжди будете знати, як готувати Борщ на зиму з капустою просто і смачно. Домашня кулінарія не виключає експериментів і ви завжди можете змінити класичний рецепт, додавши до стандартних інгредієнтів свої улюблені.