Борщ зі шкварками

Час приготування: 40 хв
Без сумнівів, борщ зі шкварками в домашніх умовах повинна вміти приготувати кожна господиня! Нехай це стане вашим коронною стравою - рідні та гості з однаковим захопленням оцінять вашу майстерність!

Опис приготування:
Цей рецепт приготування борщу зі шкварками я зазвичай згадую в тих випадках, коли готового бульйону немає, а на його готування часу катастрофічно не вистачає. Але не відмовлятися ж через це від приготування першого і основного страви? А так у нас вийти такий собі пісний легкий борщ, з додаванням шкідливого компонента смаку - шкварок. Приступимо?



Як приготувати борщ зі шкварками:

1. Для початку підготуємо всі овочі. Миємо, чистимо і ріжемо картоплю, цибулю, моркву, часник і буряк. Морквину і цибулю можна подрібнити у блендері, часник пропустити через прес, а всі інші інгредієнти нарізати невеликими кубиками.
2. Ставимо на вогонь воду, додаємо в неї буряки, і доводимо до кипіння, після чого закидаємо картоплю і варимо до його готовності.
3. Тим часом на рослинній олії обсмажити моркву і часник з томатною пастою.
4. Шаткуємо дрібно капусту, додаємо до бульйону. Суміш з пательні теж всипаємо. На невеликому вогні знову ж доводимо до кипіння.
5. Солимо, перчимо, і додаємо спеції за смаком. Цікавий відтінок додасть такого борщу гвоздика і каррі. Знімаємо з вогню.
6. У тій же сковороді, де ми готували морквину, на маленькому вогні Томім сало, нарізане вузькими смужками, щоб виділився жир. Додаємо цибулю, і обсмажуємо разом, поки цибуля не стане золотистим.

Готово! Тепер можна розсипати такий пісний борщ по тарілках, а окремо подавати шкварки і сметану, - щоб догодити всім і кожному, так би мовити. Звичайно ж, це не класичний рецепт борщу зі шкварками, але ж ніхто вам не заважає удосконалити його за власним бажанням! Приємною готування!

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Овочі/Буряк
Блюдо: Супи/Борщ
Географія кухні: Республіки СРСР/Українська

Інгредієнти:

• Буряк - 3 Штуки
• Морква - 1 Штука
• Цибуля - 1 Штука
• Картопля - 3 Штуки
• Капуста - 100 Грам
• Сало - 200 Грам
• часник - 2 зубчики
• Томатна паста - 3 Ст. ложки
• Олія - ??2 Ст. ложки
• Сіль - 1 Щіпка
• Перець - 1 Щіпка
• Спеції - 1 Щіпка

Кількість порцій: 3-4
Якщо хочете спробувати який смачний цей кулінарний шедевр, дотримуйтесь покроковому опису з фото і дізнаєтеся, як приготувати Борщ зі шкварками. Як бачите, рецепт приготування досить простий і ви з легкістю зробите це неповторне блюдо в домашніх умовах. Класичний склад продуктів завжди можна коригувати під себе. Після втілення представленої ідеї, обов'язково поділіться своїм відкликанням з автором і оцініть даний рецепт! Борщ зі шкварками - унікальний спосіб внести домашній затишок у вашу повсякденне життя. Порадуйте своїх близьких і доведіть, що для вас кулінарія - одне з найулюбленіших занять!