Борщ з чорносливом

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Рецепт приготування борщу з чорносливом. Борщ з додаванням в нього чорносливу виходить наваристим і дуже смачним.

Опис приготування:
Зазвичай варять чорнослив окремо і в каструлю з борщем додають тоді, коли він майже зварився. Борщ найкраще подавати зі сметаною.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: М'ясо/Овочі/Свинина/Фрукти/Чорнослив
Блюдо: Супи/Борщ
Географія кухні: Республіки СРСР/Українська

Інгредієнти:

• Реберця свинина - 400 Грам
• Морква - 1 Штука
• Буряк - 1 Штука
• Ріпчасту цибулю - 0,5 Штуки
• Паста томатна - 2 Ст. ложки
• Свіжа капуста, качан - 1/6 Штуки
• Картопля - 3 Штуки
• Лист лавровий - 1 Штука
• Рослинна олія - ??40 мілілітрів
• часник - 2 зубчики
• Петрушка і кріп - 1 За смаком
• Оцет - 1 Ст. ложка
• Чорнослив - 12 Штук
• Перець і сіль - 1 За смаком

Кількість порцій: 8

Як приготувати Борщ з чорносливом 1. Холодною водою заливаємо м'ясо і доводимо до кипіння, шумівкою знімаємо піну. Вогонь зменшити і хвилин 40 варимо із закритою кришкою. З бульйону дістаємо готове м'ясо і перекладаємо на тарілку. Промиваємо і очищаємо овочі. Наріжемо кубиками картоплю. Нашаткувати тонко капусту. Дрібно наріжемо лук. Картопля додаємо в каструлю, вогонь збільшимо. Як закипить, вогонь зменшити і хвилин 10 варити. 2. Тепер додаємо в бульйон капусту, розмішати і на невеликому вогні варимо. Приготуємо зажарку. На рослинному маслі спассировать цибулю. Наріжемо моркву соломкою і обсмажити разом з цибулею. Хвилини через дві зажарку перекладаємо в каструлю. Під кришкою на невеликому вогні продовжуємо варити. 3. Спассіруем на рослинній олії нарізану соломкою буряк (хвилин 10), помішуючи. 4. Влити винний оцет в сковороду до буряка. У проточній воді промиваємо чорнослив, заливаємо склянкою гарячої води і на невеликому вогні варимо. 5. У каструлю додамо буряк, розмішати. Потім чорнослив, додамо перець, сіль, дрібно нарізані зелень і часник. Варимо хвилини 3, потім вимкнути і дати настоятися. 6. Борщ розлити по тарілках і подавати зі сметаною.

Ви давно хотіли з'ясувати, як приготувати Борщ з чорносливом самостійно вдома? Наш простий рецепт допоможе вам у цьому. Фото кожного кроку досконально описує, як готується зацікавило вас блюдо. Приготування - справа привабливу і цікаве. Не сумнівайтеся, це найсмачніший рецепт приготування. Але, звичайно ж, ви самі можете придумати, як змінити класичний склад інгредієнтів і додати частинку своєї фантазії в ваш домашній кулінарний продукт. Тепер ви знаєте, як зробити Борщ з чорносливом. Намагайтеся враховувати калорійність окремих складових страви, щоб не набрати зайву вагу. Улюблена усіма кулінарія та здоровий спосіб життя повинні поєднуватися разом!