Суп з болгарського перцю

Час приготування: 30 хв
Суп з болгарського перцю - оригінальний і дуже смачний крем-суп жовтого кольору! Для його приготування потрібно не так багато сил і грошей, що робить його ще більш привабливим!

Опис приготування:
Суп з болгарського перцю - відмінне блюдо, яке прикрасить будь-який стіл.

Цей рецепт розрахований на 3-5 порцій. Такий суп дуже забавляє дітей - своїм кольором, а також своїм смаком. При всьому при тому, що суп виглядає таким оригінальним чином, він ще й легкий, саме те для літнього, осіннього і весняного періоду.

Бажаю удачі!

Призначення: На обід/На швидку руку

Основний інгредієнт: Овочі/Перець
Блюдо: Супи
Географія кухні: Країни Європи
Дієта: Дієтичне харчування/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Великий болгарський перець - 1 Штука (жовтий! Або 2 маленьких теж жовтих)
• Великий ріпчаста цибуля - 1 Штука (або 2 маленьких)
• Морква - 1 Штука
• Плавлений сирок - 200 Грам
• Чорний мелений перець - - За смаком
• Оливкова олія - ??3 ст. ложки
• Вершкове масло - 30 Грам
• Молоко - 200 мілілітрів
• Коріандр - - За смаком

Кількість порцій: 3-5

Як приготувати Суп з болгарського перцю Підготуємо всі необхідні нам інгредієнти. Перець, змащений оливковим маслом, поставити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Потім витягнути і перекласти в посуд дати йому охолонути. Потім з перцю слід зняти шкірку і видалити серцевину з насінням. М'якоть перцю подрібнити за допомогою блендера або потовкти, щоб перець перетворився на пюре. Цибулю дрібно посікти, а моркву натерти на дрібній тертці. У каструлю налити оливкової олії і засмажити до золотистого кольору цибулю і моркву. Потім залити 500 мл води і додати коріандр. довести до кипіння. Плавлений сир нарізати дрібними кубиками. Потім в емальований посуд налити 200 мл молока, додати туди сир і поставити на середній вогонь (не доводити до кипіння!). Варити близько 10 хвилин, весь час перемішуючи, поки сир повністю не розчиниться. Потім у молоко з сиром додати пюре з жовтого перцю і тепер довести до кипіння. І останній крок. Тепер в каструлю додати молочну суміш. Ще раз довести до кипіння, приправити сіллю і перцем. Готово!
Завдяки нашому сайту у вас з'явився шанс дізнатися, як готувати Суп з болгарського перцю в домашніх умовах. Для початку підготуйте всі потрібні продукти, зазначені в розділі - інгредієнти. Тут вказано класичний склад кулінарного виробу, але ви з легкістю можете поміняти його в залежності від своїх уподобань. Хороші спеції додадуть вашому шедевру незабутній аромат. Суп з болгарського перцю - відмінний вибір, це простий і смачний спосіб здивувати своїх близьких. Як готується це блюдо, вам підкаже рецепт, що включає в себе докладний опис кожного кроку з фото. Сподіваємося, приготування не забере у вас багато часу і сил, і кулінарія назавжди стане для вас улюбленим заняттям. Якщо вам сподобався вийшов домашній Суп з болгарського перцю, подякуйте за це автора наданої інформації.