Томатний суп з курячими фрикадельками в горщику з хліба

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Томатний суп з курячими фрикадельками в горщику з хліба - це смачний і дуже ефектно виглядає на будь-якому столі супчик. Причому готується ця краса куди простіше, ніж може здаватися.

Опис приготування:
У кулінарії нерідко зустрічається такий парадокс. Є якесь блюдо, і практично всім здається, що приготувати його - це дуже складно, що для цього треба бути досвідченим асом кулінарної справи. А насправді приготування страви - цілком навіть нескладна.

Томатний суп з курячими фрикадельками в горщику з хліба - саме таке блюдо. Так, подача кілька нестандартна - але оволодіти цим винахідливим способом подачі досить просто.

Тому - читайте рецепт і чекав підходящого приводу, щоб подати на стіл томатний суп з курячими фрикадельками в горщику з хліба! :)

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Овочі/Птах/Курка/Помідор/Куряча грудка
Блюдо: Супи
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Бульйон курячий - 500 мілілітрів
• Куряча грудка - 1 Штука
• Яйце - 3 Штуки
• Помідори - 800 Грам
• Перець болгарський жовтий - 2 Штуки
• Сіль, перець, оливкова олія - ??- За смаком
• Зелень - - За смаком
• Буханця круглого хліба - 3 Штуки

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Томатний суп з курячими фрикадельками в горщику з хліба Насамперед курячу грудку потрібно перемолоти у фарш за допомогою процесора або звичайною м'ясорубки. Забиваємо в курячий фарш 1 яйце, солимо, перчимо, гарненько замішуємо. З отримав фаршу формуємо невеличкі фрикадельки. Кладемо фрикадельки в форму для запікання, скроплюємо маслом - і ставимо в духовку, розігріту до 220 градусів. Запікаємо до готовності. Беремо глибоку каструлю, обсмажуємо в ній до прозорості цибулю на оливковій олії. Болгарський перець відправляємо в духовку (можна разом з фрикадельками) і запікаємо до утворення підпалин чорного кольору. Помідори на пару хвилин кладемо в окріп. З помідорів і перців знімаємо шкірку. Акуратно їх нарізаємо - постарайтеся, щоб овочі зберегли якомога більше соку. Додаємо до обсмаженої до прозорості цибулі нарізані помідори та перці. Перемішуємо, доводимо до кипіння й тушкуємо ще хвилин 5, після чого заливаємо все курячим бульйоном (скільки заливати - дивіться самі по бажаної консистенції), ще раз доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин на слабкому вогні по кришкою. Потім суп за допомогою блендера доводимо до однорідної консистенції, солимо-перчимо, ставимо на вогонь, прогріваємо - і суп готовий. Фрикадельки готові, суп готовий, залишилося тільки підготувати горщики з хліба (якщо хочете, можете на цьому приготування супу закінчити і просто подати його разом з фрикадельками). Отже, беремо наші круглі буханці хліба. Відрізаємо у хліба верхівку, м'якоть акуратно вирізаємо ножем (з неї можна зробити панірувальні сухарі, наприклад). Два яйця збиваємо з сіллю, сумішшю гарненько змащуємо внутрішню оболонку наших хлібних горщиків. Ставимо змащені горщики в духовку - і запікаємо 5-7 хвилин при 220 градусах. Власне, всі інгредієнти готові - залишилося тільки подати суп. Беремо хлібний горщик, наливаємо в нього гарячий супчик і додаємо кілька фрикадельок, а також, за бажанням, прикрашаємо свіжою зеленню. Готово!
Побачивши це неймовірне блюдо, Томатний суп з курячими фрикадельками в горщику з хліба, ви обов'язково повинні дізнатися як приготувати його в домашніх умовах. Для початку уважно вивчіть рецепт. Вам необхідно заздалегідь купити всі потрібні інгредієнти, щоб приготування не перервалося через брак одного з продуктів. Розкладіть всі продукти і прилади перед собою. Тепер прийшла пора з'ясувати, як зробити Томатний суп з курячими фрикадельками в горщику з хліба вдома, для цього зручно читати рецепт приготування по кроках з фото. Класичний склад блюда можна змінювати на свій розсуд, але для першого разу, радимо дотримуватися вище представленого опису. Запам'ятавши, як готується домашній Томатний суп з курячими фрикадельками в горщику з хліба, наступного разу ви можете діяти по пам'яті. Ми впевнені, що кулінарія стане для вас способом самовираження, і ви з радістю будете дивувати своїх близьких все новими кулінарними шедеврами. Однак дуже важливо не забувати підраховувати калорії, щоб не нашкодити фігурі і здоров'ю.