Борщ з грибами

Час приготування: 1 ч. 30 хв
Напевно, з усіх супів найулюбленіший у всіх це борщ. Наваристий, смачний, який наступного дня стає ще смачніше. Чого тільки не додають в цей суп крім капусти і буряка.

Опис приготування:
Описаний мною в цьому рецепті пісний борщ з грибами - більш легка і дієтична версія традиційного борщу. Тим не менш, незважаючи на відсутність м'яса в складі, пісний борщ з грибами виходить вельми наваристим, ситним і смачним. Я його готую не тільки під час посту, але і взагалі цілий рік - дуже вже він мені подобається.

Сподіваюся, простий рецепт пісного борщу з грибами вам знадобиться;) Удачі в приготуванні!

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Овочі/Капуста/Буряк
Блюдо: Супи/Борщ
Географія кухні: Російська кухня
Дієта: Пісні страви

Інгредієнти:

• Гриби сушені - 50 Грам
• Буряк - 1 Штука
• Цибуля - 1 Штука
• Картопля - 2 Штуки
• Морква - 1 Штука
• Олія - ??За смаком (для смаження)
• Томатна паста - 2 Ст. ложки
• Капуста свіжа, качан - 1/4 Штуки
• Сіль, перець, лавровий лист, часник - За смаком

Кількість порцій: 8

Як приготувати Борщ з грибами 1. Заздалегідь треба промити гриби. Зазвичай з замочують на всю ніч. Всі овочі вимити і почистити. Буряк нарізати соломкою, морква так само як буряк, теж нарізати соломкою. Картоплю нарізати невеликими кубиками. Цибулю порізати півкільцями. А капусту нарізати невеликими скибочками. 2. Каструлю з водою довести до кипіння. Води знадобиться 3,5 літра. З грибів вилити воду і викласти їх у каструлю. Додати сіль і варити гриби на середньому вогні. 3. Гриби зварилися до м'якості. Тепер можна додати картоплю. Через 10 хвилин додати капусту і проварити ще 10 хвилин. 4. Приготувати овочеву зажарку. Для цього в розігрітій олії обсмажити цибулю і моркву і покласти в суп. 5. Буряк обсмажити трохи в сковорідці. Додати томатну пасту, ще трохи обсмажити і додати трохи води. Гасити буряк хвилин 15. Покласти буряк з томатом в борщ. Додати лавровий лист, сіль, перець, часник і зелень. Через 10 хвилин борщ можна вимкнути і дати йому настоятися.

Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете спробувати зробити його будинку. А краще зрозуміти, як готується Борщ з грибами, вам покаже конкретний опис кожної дії з фото. Це прекрасне блюдо, яке полюбили мільйони людей. Його приготування досить просте і недороге. Рецепт приготування, представлений на нашому сайті - класичний. Але, мабуть, ви з легкістю зможете внести до складу інгредієнтів свої особисті переваги. Борщ з грибами - смачний і простий спосіб порадувати ваших близьких і внести свято у ваш домашній затишок. Не забудьте порахувати калорійність отриманого кулінарного виробу, щоб не нашкодити здоров'ю і не набрати вагу.