Борщ пісний

Час приготування: 3 ч. 0 хв
Борщ пісний - це така смакота! Готую його так давно, що вже забула, звідки взяла цей рецепт. Рекомендую всім, у кого ще немає в арсеналі подібного рецепта, терміново його спробувати.

Опис приготування:
Щоб зварити смачний пісний борщ, потрібно робити його протягом приблизно 10 годин. Ні, звичайно, ви не будете зайняті весь цей час. Зазвичай квасолю замочують, оскільки вона вариться дуже довго. Тому роблю це з вечора. У готовий борщ пісний можна додати столову цукру і оцет. Або що-небудь одне. Дійте на свій смак, я не додаю нічого, крім свіжої або сушеної зелені. Борщ пісний можна їсти і холодним. Успіхів і приємного апетиту!

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Овочі/Боби/Квасоля/Буряк
Блюдо: Супи/Свекольнік
Географія кухні: Російська кухня
Дієта: Пісні страви

Інгредієнти:

• Вода - 2,5 Литра
• Квасоля - 3 4 Склянок
• Буряк - 1 Штука (велика)
• Картопля - 2 Штуки
• Морква - 1 Штука
• Цибуля - 2 Штуки
• часник - 3 зубчики
• Рослинна олія - ??2-3 ст. ложок
• Зелень свіжа - За смаком
• Сіль, перець - За смаком
• Сіль, перець - За смаком

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати Свекольнік пісний Квасолю замочити у воді. Підготувати овочі. Набряклу квасоля залити свіжою водою і поставити в варити в каструлі приблизно на 30 хвилин після закипання. Картоплю порізати кубиками. Буряк натерти на тертці. Моркву натерти на тертці. Цибулю порізати кубиками. Часник дрібно порубати. Буряк обсмажити 5 хвилин. Цибулю і часник обсмажити до прозорості, додати моркву. Посмажити хвилин п'ять. У каструлю додати картоплю, буряк, моркву. Спеції. Довести до кипіння, варити 10 хвилин. Дати борщу настоятися години. Подати зі свіжою зеленню. Смачного!
Гідно оцінити Свекольнік пісний ви зможете, якщо самі приготуєте це блюдо будинку. Перш ніж починати приготування, підготуйте всі необхідні продукти і кухонні прилади. Далі уважно прочитайте рецепт приготування та ознайомтесь з фото конкретних дій. Запам'ятавши, як готувати борщ пісний, приступайте до справи. Погодьтеся, тут представлений досить простий рецепт. Ваша фантазія дозволить додати до виробу свій неповторний смак і аромат, змінивши класичний склад. Але не забудьте врахувати калорійність всіх інгредієнтів, щоб не нашкодити здоров'ю й фігурі. Поділіться своїми враженнями та ідеями з автором, нехай кулінарія об'єднує людей з усього світу!